El Ifapa inicia el ciclo de sus seminarios divulgativos online
Ifapa inicia un ciclo de seminarios divulgativos online con el objetivo de transmitir el conocimiento científico-técnico fruto de la labor investigadora de los profesionales del Instituto. Se trata de unas breves charlas de divulgación de media hora, abiertas a todo el público, que tendrán lugar los viernes a las 12:30 de la mañana.
El primer seminario titulado 'Aplicación de ultrasonidos de potencia en el proceso de extracción del aceite de oliva virgen'”, se celebrará el próximo viernes 6 de noviembre y correrá a cargo del investigador del Centro Ifapa Venta del Llano (Mengíbar, Jaén), Gabriel Beltrán Maza. En ella explicará la técnica desarrollada en el centro para la extracción de aceite de oliva virgen mediante un equipo que aplica ultrasonidos de potencia durante la etapa de batido de la pasta de aceituna. Se trata de un sistema que supone un cambio significativo, sustituyendo el sistema de batido tradicional en el proceso de extracción del aceite de oliva virgen, lo que permite obtener el máximo rendimiento y calidad de aceite reduciendo el tiempo de procesado, el gasto energético y el espacio necesario para su instalación.
Estos seminarios virtuales de Ifapa son totalmente gratuitos y se realizan mediante la plataforma Zoom previa inscripción en la página web.
