Sevilla presenta su Guía del Aceite de Oliva y la aceituna de mesa
La provincia de Sevilla ha presentado la 'Guía del Aceite de Oliva y la Aceituna de Mesa de la Provincia de Sevilla', una publicación editada por Prodetur, con nuevos contenidos y la actual oferta existente en el territorio en torno a estos dos productos emblemáticos de la gastronomía y la agroindustria sevillanas. En el acto, el presidente de la Diputación, Fernando Rodríguez Villalobo, afirmó que se trata de “una apuesta renovada por la promoción de un sector estratégico en la provincia y que además habla de productos referentes de nuestra tradición y cultura gastronómicas”.
“También queremos reflejar en esta guía las oportunidades turísticas que el olivar ofrece en el contexto de lo que llamamos oleoturismo, con la posibilidad de visita a las haciendas olivareras, un patrimonio etnográfico muy presente en nuestro paisaje y nuestra cultura”.
El presidente de la Diputación indicó que con esta guía la Diputación quiere dar la “bienvenida y apoyo” a la recientemente creada IGP Aceituna Manzanilla y Gordal de Sevilla, “un instrumento para posicionar estratégicamente estas dos variedades de aceitunas sevillanas, con todos los beneficios sociales y económicos que ello puede aportar a nuestra provincia”.
