La coordinación resulta imprescindible para luchar contra el fraude en el aceite de oliva
El aceite de oliva se considera una categoría de alimentos de alto riesgo de incumplimiento y fraude, debido a su alto valor económico en comparación con otros productos alimenticios. Los controles de conformidad realizados por las autoridades nacionales competentes tienen por objeto garantizar el cumplimiento de las normas de comercialización de los aceites de oliva en el mercado de la Unión Europea.
La UE acaba de presentar en este sentido un estudio en el que se ha investigado la forma en que se realizan los controles de conformidad en el sector del aceite de oliva a nivel de los Estados miembros en toda la UE, para identificar los problemas y cuellos de botella conexos y proponer soluciones para mejorar su eficacia y eficiencia. En general, los Estados miembros consideran que el sistema de controles de conformidad de la UE para los aceites de oliva es globalmente adecuado para su finalidad. Sin embargo, el estudio identifica algunos retos y dificultades en la aplicación de los controles de conformidad de los aceites de oliva a nivel de los Estados Miembros: éstos se derivan de las especificidades nacionales (por ejemplo, múltiples autoridades competentes que participan en el sistema; financiación insuficiente; falta de personal cualificado, etc.), o se refieren al calendario general para realizar los controles y, en particular, la evaluación organoléptica de los aceites de oliva a través de paneles de cata. Las soluciones propuestas tienen por objeto mejorar la formación del personal, la realización de la evaluación organoléptica y el etiquetado de los aceites de oliva. También se examinan posibles soluciones para garantizar la trazabilidad en el sector del aceite de oliva.
