Gastrónoma impulsa #Entreolivos, su espacio dedicado al aceite de oliva
Gastrónoma, la gran feria de la Gastronomía, de carácter anual, que se desarrollará en Feria de Valencia del 11 al 13 de noviembre, cuenta un año más con la Escuela Superior del Aceite de Oliva, que impulsa el espacio #Entreolivos, dedicado al aceite de oliva virgen extra.
Este espacio continuará ganando dimensiones y, por otro lado, incorpora nuevas actividades, de manera que su visita se convierta en cita obligada para todos los profesionales relacionados con la gastronomía mediterránea.
En #Entreolivos tendrán cabida los aceites de oliva vírgenes extra que deseen aprovechar las oportunidades de negocio que tendrán a su disposición durante la Feria.
Agenda de Actividades
Domingo, 11 de Noviembre
11:30h a 12h: Taller de cata de aceites de oliva a cargo de Aceites Oleomile. Variedad: Farga milenaria. Castellón.
12:15h a 12:45h: Taller de cata de aceites de oliva a cargo de Aviva Savia y Aceites Heraldo. Castellón.
13:00h a 14:00h Entrega de Premios ESAO y Cata de los Mejores Aceites de Oliva del Mundo.
17:30h a 18:00h: Taller de cata de aceites de oliva a cargo de Mediterranean Gourmet Olive Oils. Valencia.
Lunes, 12 de Noviembre
11:30h a 12h: Taller de cata de aceites de oliva a cargo de 565 Msnm. licante. Variedad: coupage de Arbequina, Blanqueta y Villalonga.
12:15h a 12:45h: Taller de cata de aceites de oliva a cargo de Elipse Gourmet. Variedades: Benizal, Arbequina y Picual. Albacete.
17:30h a 18:00h: Taller de cata de aceites de oliva a cargo de Aceites Supremo. Jaén.
Martes, 13 de Noviembre
11:30h a 12h: Taller de cata de aceites de oliva a cargo de Ellie Tzortzi. Presentación de Oliviary: un sistema de infografía de las propiedades sensoriales del aceite de oliva virgen extra. Demostración y producción.
12:15h a 12:45h: Taller de cata de aceites de oliva a cargo de Aceites Perales Baeza. Variedad: Picual. Jaén.
13:00h a 13:30h: Taller de cata de aceites de oliva a cargo de Aceites Claramunt. Variedad: Arbequina, Frantoio, Koroneiki y Picual.
16:30h a 17:00h: Taller de cata de aceites de oliva a cargo de Organia Oleum. Castellón.
