Colival inicia la tercera edición de ‘Descubre la aventura del Aceite de Oliva’
El Aceite de Oliva tiene un nombre conocido. Ha llegado la hora de que su cultura también lo sea. La Sociedad Cooperativa Olivarera de Valdepeñas (Colival), a través de sus marcas Sierra Prieta, Sierra Prieta Bio y Valdenvero, ha puesto en marcha por tercera campaña consecutiva, ‘Descubre la aventura del Aceite de Oliva’. Su objetivo es involucrar a los más pequeños y no tan pequeños, que aprendan todo de los Aceites de Oliva. Conquistar nuevos paladares, los pequeños se conviertan en consumidores y embajadores del aceite de oliva virgen extra, compartiendo sus nuevos conocimientos con la familia y facilitando a sus padres la inclusión del aceite de oliva en la alimentación de cada día. En la etapa infantil se generan los hábitos alimentarios del futuro. Esta acción contará con escolares, además de implicar a profesores, tutores y padres.
Los escolares vivirán la experiencia, poniendo en juego sus sentidos para aprender a descubrir, diferenciar, apreciar, utilizar las principales variedades, aromas, sabores, pero con la finalidad que también conozcan la cultura de olivar, esencial en la economía, cultura y sociedad Valdepeñera. Teniendo la oportunidad de visitar las instalaciones de la Almazara Valdepeñera Colivan, una visita instructiva, donde podrán ver el proceso de descarga, limpieza, molturación, almacenamiento y embotellado, con las más modernas tecnologías de elaboración.
En las instalaciones los más pequeños podrán elaborar su propio aceite en una prensa pequeña de capachos. Los aceites que obtengamos por los niños se filtrarán y se etiquetará con la marca Sierra Prieta Junior, y se lanzará al mercado en una edición limitada que se embotellará en formato de cristal de 25 cl, específico para los niños. Se realizará con la variedad Picual y se pretende elaborar un aceite suave y aromático que conquiste los paladares de los pequeños.
“Involucraremos a todos los escolares que pasen por nuestras instalaciones y que quieran participar en esta aventura, a que elaboren un dibujo relacionado con la experiencia aprendida en dicho día. Que nos la tienen que hacer llegar antes del 23 de enero de 2018. De todos los dibujos presentados se elegirá uno, que será el ganador, y que plasmaremos en la etiqueta de la nueva línea Sierra Prieta Junior. Dando la oportunidad en cada campaña a seguir con esta iniciativa y cambiar el diseño para cada temporada”, informan desde Colival.
Una vez finalizada la campaña de molturación en la Cooperativa, “nos trasladaremos a los distintos centros, para transformarlos en Oleoescuelas, para que aprendan divirtiéndose. Realizaremos talleres teórico y práctico de cata, donde conocerán sus cualidades y aprenderán su calidad. Pues todos los aceites no son iguales, ni todos son vírgenes extra, desarrollando sus cualidades sensitivas. Así los niños aumentaran su enriquecimiento personal, cuanta más cultura tengan sobre el aceite, más fácil nos será promocionarlo y defenderlo. Un sector el oleícola que es una de las bases de nuestro pueblo, por lo que los niños aprendan así a conocer todo el proceso de producción, su historia y, lo más importante, la extraordinaria calidad que producen nuestros agricultores”, señalan los organizadores
