El aumento de un 20% de media del precio de aceite de oliva en origen solo permite mantener la actividad de los productores
Unió de Pagesos considera que el incremento de un 20% de media del precio del aceite de oliva que perciben los productores esta campaña no implica que se hayan disparado los precios en origen, dado que teniendo en cuenta los costes de producción que implica el cultivo, este aumento solo permite garantizar la actividad en el sector.
El precio en origen se sitúa ahora en 3,77 euros por kilo de media, según Poolred (entidad que elabora los precios diarios del aceite), un 20% por encima de los 3,15 euros por kilo de hace un año, y un 11% por encima de los 3,50 euros por kilo de finales del 2016.
Para el sindicato, hace falta tener en cuenta que el precio actual del aceite de oliva virgen extra, de 3,70 euros el litro, es parecido al de la campaña anterior, e incluso es menor que en la de hace doce años, 2005-2006, en la que se superaron los 4,20 euros el litro.
Unió de Pagesos recuerda que el precio medio percibido por los agricultores catalanes por sus olivas entre el 2009 y el 2015 fue de 0,32 euros por quilo, y de 2,20 euros el litro de aceite de oliva virgen extra, un nivel de precio por debajo de los costes de producción de la mayoría de explotaciones, hecho que las situó al límite de su rentabilidad.
Además, desde 2015 las condiciones climáticas como las fuertes sequias de los países productores han supuesto un descenso de las existencias a nivel mundial, hecho que a estas alturas está comportando un aumento moderado del precio del aceite de oliva esta campaña 2016-2017 respecto a las anteriores.
El aumento del 20% del precio de esta campaña es consecuencia de un descanso del 20% de producción de aceite en todo el mundo y de un 15% en la Unión Europea. El último informe de la Comisión Europea (CE), del mes de febrero, estima que en la actual campaña la producción total mundial se cerrará con 2.676.000 toneladas de aceite, un 20% inferior a la campaña 2015-2016. En la Unión Europea la producción será de 1.850.000 toneladas, un 15% inferior a la campaña anterior.
Por otro lado, los países no comunitarios sufrirán un descenso del 3% de la producción. Además, la CE estima que se acabará la campaña con unos stocks de 344.000 toneladas en la UE, por debajo de la media de 460.000 toneladas de las últimas cinco campañas. El Estado Español sufrirá un descenso de únicamente el 6% de la producción, pero en países vecinos como Italia se estima que el descanso será del 49% de la producción, del 36% en Grecia y del 24% en Portugal.
Sin embargo, Unió de Pagesos remarca que el aumento del precio en origen es moderado si se considera la falta de oferta de aceite en el mercado. Además, es necesario insistir en que los precios pagados a los productores españoles se encuentran muy por debajo de los precios que perciben los productores italianos, que en el mes de enero cobraban el aceite a 5,90 euros por kilo, un 64% más que los españoles, que lo recibían a 3,60 euros por kilo. El precio del aceite pagado al productor español se encuentra al nivel del precio pagado al griego o al tunecino, cuando los costes de producción en estos países son bastante inferiores.
No obstante, este aumento moderado del precio en origen del aceite todavía no se ha trasladado a los lineales de las grandes superficies y supermercados. Según datos del Ministerio de Economía, el precio de venta al público del aceite de oliva virgen extra más frecuente la semana del 6 al 12 de marzo fue de 4,84 euros el litro, algo por encima de los 4,72 euros el litro de la semana anterior y, lo más remarcable, al mismo nivel que hace un año, cuando los consumidores encontraban este aceite per 4,82 euros el litro. Para Unió de Pagesos, estas cifras demuestran que la estrategia de la distribución consiste en continuar utilizando el aceite de oliva como producto reclamo. En este sentido, el sindicato estará atento a cualquier posible incumplimento de las normas de competencia y de comercio por parte de la distribución, en el caso de observar indicios de venta a pérdidas por parte de los operadores.
Unió de Pagesos apela a la responsabilidad de todos los agentes que participan en el mercado del aceite de oliva para no crear alarmismo cuando los precios en origen, como pasa ahora, son más altos que años anteriores, pero en realidad solo permiten cubrir costes a los agricultores, y para pagar el precio que corresponden a los productores cuando el mercado se encuentre más saturado.
