La calidad de los aceites marca la cosecha 2015/ 2016 de la DO Sierra Mágina

Cerrada la campaña 15/ 16, la cifra consolidada de la aceituna molturada en las 27 almazaras certificadas por la Denominación de Origen ‘Sierra Mágina’ asciende a 157.080 toneladas de aceituna, que han producido 37.700 toneladas de aceite de oliva. Estos datos se traducen en un incremento superior al 57% con respecto a la producción de la campaña 14/ 15, aunque está lejos de la cosecha record de 219.500 toneladas de aceituna alcanzada en la cosecha 2013/ 2014. Hay que destacar que el rendimiento medio ha llegado al 24%, motivado también por la falta de lluvia durante todo el 2015.

Pero lo más destacado de esta campaña es que se han superado los 16 millones de kg de aceite virgen extra calificado por el panel de cata del Consejo Regulador, lo cual supone un 43,25% sobre todo el aceite producido. Esto significa que no solo se han elaborado aceites excepcionales tempranos a finales del mes de octubre, sino que el esfuerzo de los olivareros y almazaras de Sierra Mágina por continuar produciendo bajo condiciones de calidad se ha mantenido durante los meses de campaña, ayudado también por las condiciones meteorológicas favorables que han discurrido.

Además de estos datos, la calidad de los AOVEs certificados por el Consejo Regulador en la presente campaña, se ha visto respaldada por los reconocimientos obtenidos por las distintas marcas y almazaras. Como ejemplo, destaca el premio Mario Solinas concedido a la almazara Melgarejo, los premios Terra Oleum e Iberoleum obtenidos por ‘Dominus Cosecha Temprana’, el premio Jaén Selección 2016 de ‘Señorío de Mesía’ y las menciones en el concurso de L'Orciolo de Oro para ‘Tierras del Marquesado’.

Jesús Sutil, gerente de la Denominación de Origen Sierra Mágina ha apuntado que en este 2016, año en el que se acaban de cumplir 20 años desde el reconocimiento de la DO, la campaña ha destacado por una producción media-alta, acompañada de unos resultados excelentes en cuanto a la calidad del aceite producido, que nos permitirán consolidar y expandir la comercialización de nuestros aceites de oliva vírgenes extra diferenciados, a través de las 55 marcas que llevan nuestro sello”.