Fernando Burgaz subraya el apoyo a la integración cooperativa y al equilibrio y funcionamiento de la cadena alimentaria
El director general de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Fernando Burgaz, ha destacado las actuaciones que desde el Departamento se están desarrollando en apoyo de la integración cooperativa y otras formulas asociativas, que parten del enfoque de la Ley de fomento de integración cooperativa. Unas iniciativas que se organizan en el marco del Plan Estatal de Integración Asociativa y se enmarcan en el objetivo de mejorar el equilibrio y funcionamiento de la cadena alimentaria.
Así lo ha explicado durante el acto de entrega de los Premios AOVE concedidos por la Sociedad Cooperativa Agraria Nuestra Señora de la Encarnación de Peal de Becerro, que se han entregado en Úbeda (Jaén). En este foro Burgaz ha resaltado la reciente convocatoria del Ministerio de los ‘Premios Alimentos de España al mejor aceite de oliva virgen extra de la campaña 20015- 2016’, cuyo objetivo es promocionar y dar a conocer los aceites vírgenes españoles de mayor calidad y propiedades organolépticas en las categorías de producción convencional, que incluye los grupos de frutados verde dulce, verde amargo, y frutado maduro, y de producción ecológica.
El director general ha abogado también por la defensa de la calidad, un objetivo prioritario del Ministerio en una doble vertiente. Por un lado, ha señalado, como garantía característica de un alimento en todas sus etapas de elaboración, incluyendo las matrerías primas, los procesos utilizados y la composición y presentación del producto final.
Por otra parte ha resaltado la importancia de promocionar la calidad diferenciada en todas sus figuras, vinculadas a un origen geográfico o tradición en el marco de los requisitos establecidos, que tanto aportan a nuestra identidad alimentaria.
En esta Jornada, Burgaz ha participado en la entrega de los premios AOVE SAC Encarnación que reconocen cinco categorías:
- Organismo o institución pública o privada, con especial relevancia en la promoción del AOVE, concedido a la Diputación Provincial de Jaén.
- Persona o medio de comunicación, transmisora de las bondades del AOVE, concedido al programa Agropopular de cadena COPE.
- La restauración por su colaboración en el acercamiento del AOVE al consumidor, concedido a ASOSTEL
- Persona por su dedicación y contribución al desarrollo de la comercialización del AOVE, concedido a D. Manuel Parras Rosa
- Persona o Institución con especial apoyo a SCA Encarnación, concedido a D. Enrique Martínez Aparicio, Presidente del CRDOP ‘Sierra de Cazorla’.
