La Rioja da a conocer su aceite en unas jornadas en Santo Domingo de la Calzada
23 de noviembre de 2012
La Denominación de Origen Protegida (DOP) Aceite de La Rioja, en colaboración con la Consejería de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente del Gobierno de La Rioja, a través de 'La Rioja Capital', y la Escuela de Hostelería de Santo Domingo de la Calzada, organizaron las I Jornadas Divulgativas de la DOP Aceite de La Rioja entre el 19 y el 22 de noviembre en el citado centro. El programa, con el que se pretende difundir las características organolépticas del Aceite de La Rioja y promover su uso en la cocina, incluyó catas ciegas para los alumnos de la escuela de hostelería, con el fin de que distingan las bondades del aceite de La Rioja, a cargo de Lorena Marín, técnico de la DOP Aceite de La Rioja.
Por su parte, Miguel Ángel Martínez de Quel, presidente de la DOP Aceite de La Rioja, explicó las cualidades organolépticas, saludables y sensitivas del Aceite de La Rioja y su utilización en la cocina. Posteriormente, se ofreció una comida a base de aceite de La Rioja y otros alimentos de calidad de la comunidad autónoma, con el fin de promocionarlos entre los asistentes. Las I Jornadas Divulgativas del Aceite de La Rioja se enmarcaron en la campaña promocional Alimentos de La Rioja y en las actividades previstas con motivo del nombramiento de Logroño-La Rioja como Capital Española de la Gastronomía.
