Nuevo proyecto de I+D+i para elaborar envases de panadería y bollería a partir de residuos de pan

19/12/2011

19 de diciembre de 2011

Aimplas, Instituto Tecnológico del Plástico, presentó en Equiplast, el Salón Internacional del Plástico y el Caucho, celebrado del 14 al 18 de noviembre en Fira Barcelona, un nuevo proyecto europeo de I+D+i para desarrollar innovadores envases biodegradables elaborados a partir de residuos de la industria de la panadería y la bollería, destinados nuevamente a envasar productos de este sector.

BREAD4PLA es un proyecto europeo coordinado por Aimplas, que tiene como objetivo obtener un film termoplástico 100% biodegradable de PLA a partir de residuos de la industria del pan y que contenga al menos un 95% de fuentes renovables.

De esta manera, para producir PLA se pretende también sustituir como materia prima los alimentos de consumo humano por productos de desecho, reduciendo así los problemas relacionados con las fluctuaciones en los precios de los alimentos.

Además, a través de este proyecto se busca contribuir a la sostenibilidad medioambiental gracias al empleo de residuos de materiales procedentes de fuentes renovables en vez de materiales procedentes de recursos fósiles como el petróleo.

El consorcio de este proyecto está integrado por las CETECE-Centro Tecnológico de Cereales (España), ATB- Leibniz-Institut für Agrartechnik (Instituto de Agricultura, Alemania) y Biocomposites Centre, Universidad de Bangor, (Inglaterra). Además, la investigación cuenta con el apoyo de algunas empresas como Panrico, Grupo Siro o de institutos de investigación como los alemanes DKI o Fraunhofer.

La investigación está financiada por el programa de la Unión Europea LIFE+ y cuenta con el apoyo de Impiva, el Fondo Europeo de Desarrollo Regional y el Ministerio de Ciencia e Innovación.