Fórum BSA: calidad y seguridad alimentaria 360º
El próximo 5 de junio de 2025, el Fórum BSA regresa en su séptima edición en Vic (Barcelona), centrada en la necesidad de ir más allá del simple cumplimiento legal y adoptar un enfoque estratégico y preventivo por parte de los líderes y profesionales del sector de la seguridad alimentaria.
La seguridad alimentaria es una prioridad global, y el Forum BSA 2025 se posiciona como el punto de encuentro clave para profesionales, empresas y expertos del sector. Este año, el evento se celebrará el 5 de junio, con motivo del Día Mundial de la Seguridad Alimentaria (7 de junio), en el Edifici El Sucre de Vic (Barcelona), ofreciendo un programa lleno de contenido innovador, paneles de discusión y oportunidades de networking inigualables.
A lo largo de sus ediciones anteriores, el BSA ha contado con la colaboración de diversas empresas organizadoras, entre las que para esta próxima edición se incluyen Ajuntament de Vic, Bioser, Eventing up, Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA), Universitat Autònoma de Barcelona (UAB) y Universitat de Vic – Universitat Central de Catalunya (UVIC)
Estado actual del sector de la seguridad alimentaria
En esta edición, se explorará cómo las empresas pueden anticiparse a los cambios normativos y tecnológicos que impactarán el futuro del sector, garantizando así una gestión de calidad más sólida y eficiente.
A través de una jornada enriquecida con debates y análisis en profundidad, se abordarán los principales retos y soluciones en seguridad alimentaria desde una perspectiva integral.
Para 2025, la trazabilidad y la transparencia en la cadena de suministro se consolidan como ejes clave en el sector. Los consumidores exigen cada vez más información sobre el origen y el procesamiento de los alimentos, lo que obliga a las empresas a adoptar sistemas avanzados de seguimiento y comunicación clara. En este contexto, la desinformación y las fake news pueden afectar seriamente la reputación de las marcas, generando desconfianza en el público.
Por ello, en el evento se celebrará una mesa redonda titulada ‘Las mil caras de la comunicación’, donde se abordarán los principales mitos y noticias falsas que circulan en el sector, así como estrategias para que las empresas afectadas puedan hacerles frente de manera eficaz.
La innovación tecnológica también juega un papel crucial en la evolución de la seguridad de los alimentos. Por eso, en el debate ‘Soluciones y no problemas’ se abordarán herramientas como la secuenciación genómica y el mapeo de superficies están revolucionando la Seguridad Alimentaria permitiendo una respuesta más rápida y efectiva ante posibles riesgos.
En España, la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha delineado en su Plan de Actuación 2025 estrategias enfocadas en la simplificación normativa y la coordinación eficiente en materia de seguridad alimentaria y nutrición. Este plan refleja el compromiso institucional por adaptarse a las demandas actuales y futuras del sector, garantizando el cumplimiento de los nuevos requerimientos legales.
En este contexto, la mesa redonda ‘A golpe de norma’ estará dedicada a la aplicación del nuevo reglamento de control oficial en la industria. En ella, se abordarán las herramientas y recursos disponibles para ayudar a las empresas a cumplir con la normativa vigente, así como los desafíos que supone su implementación en el día a día del sector.
BSA 2025: el espacio ideal para impulsar el diálogo y el cambio en la industria
El Fórum BSA contará con un programa comprendido de 10 h de la mañana a 17 h de la tarde, abordando los desafíos más urgentes en seguridad alimentaria, así como las soluciones tecnológicas que marcarán el futuro del sector.
Por ello, el evento es especialmente atrayente para los profesionales interesados en conectar con especialistas que marcan tendencias en calidad y seguridad alimentaria, ya que brinda un espacio compartido de conocimientos que pueden tener un impacto directo en la mejora de procesos.
En esta línea, el BSA permite participar en un debate enriquecedor sobre los retos y normativas actuales, adquirir conocimiento aplicable para una gestión de la calidad más proactiva y hacer networking y crear sinergias en el sector.
