Tecnología Difusión Ibérica, S.L. (TDI) - Noticias
Determinación del alcohol en vino y otras bebidas alcohólicas derivadas
El alcohol etílico, también denominado etanol, es uno de los componentes principales del vino. Se origina a partir de la fermentación de los azúcares contenidos en las uvas, mediada a través de la presencia de las levaduras. Su función en el vino es sumamente importante ya que impacta en el aroma y el sabor del mismo, afecta a su capacidad de envejecimiento y a su estabilidad. Pero no sólo es un índice de calidad, sino que también repercute a nivel impositivo: varios países del mundo gravan las bebidas alcohólicas de acuerdo a su contenido porcentual en etanol... [+]
Estabilidad tartárica: origen, tratamientos y determinación analítica
La estabilidad tartárica de los vinos está relacionada con la presencia fundamentalmente de 3 sustancias químicas: el ácido tartárico, el potasio y el calcio, todos ellos presentes de manera natural en la uva, el mosto y el vino. [+]
30 años del primer analizador químico secuencial
Cuando detrás de una historia se esconden más de 30 años de evolución y desarrollo siempre es necesario poner un contexto e intentar situarse mentalmente en el espacio y tiempo donde cada acción es llevada a cabo. Se ha de pensar entonces como si de una obra de teatro se tratara, con sus actos y escenas. ¡Vamos allá! [+]
Azúcares en la enología: tipos, evolución y métodos de medición
Excepto en determinados casos, los azúcares presentes en el vino provienen de la uva con la que se elabora. En cada momento, la concentración y la distribución de estos azúcares está en relación directa con el metabolismo de la vid. Durante el desarrollo de la planta se genera sacarosa como fuente de energía para el crecimiento de las hojas y yemas. Pero, en estados posteriores, el metabolismo cambia. [+]
Control analítico de la fermentación maloláctica
La fermentación maloláctica (FML), también conocida como conversión maloláctica, consiste en la transformación del ácido málico, presente de manera natural en el vino, en ácido láctico, dióxido de carbono y agua (sin generación de etanol). Técnicamente, no es una fermentación, sino un proceso bioquímico de descarboxilación. [+]
Automatización en el laboratorio enológico
La producción de vino es un proceso complejo e intrincado que incluye múltiples etapas desde el cultivo de la vid hasta el embotellado. Por esta razón, confluyen en él un gran número de variables y factores que afectan de manera directa e indirecta la calidad de un vino. Es, por tanto, un proceso capaz de tener aristas muy subjetivas y otras muy objetivas. Se podría decir que la combinación de factores naturales y climáticos, la experiencia y la sensibilidad del enólogo y, por supuesto, una pizca de ciencia, es la que hace que un vino sea mejor o peor para el consumidor... [+]
El ebullómetro automático, la gran innovación de TDI
Tecnología Difusión Ibérica (TDI) es la marca pionera en el mercado español de la analítica enológica. Con una filosofía basada en adecuar el analizador a las necesidades de cada usuario, abaratando el coste del análisis y ofrecer el asesoramiento más completo, TDI no deja de innovar y Enomaq 2023 es la ocasión perfecta para presentar todas sus novedades.[+]
Métodos químicos automatizados para el control de calidad en la producción de vino
Para el momento en que el lector se encuentre leyendo este artículo, seguramente la vendimia ya habrá comenzado en su región. Como cada año, el sector vitivinícola se enfrenta a un escenario de muchos desafíos, pero también de grandes oportunidades para elaborar vinos de alta calidad y con un buen precio de mercado.[+]
Rol de los compuestos nitrogenados en el vino y su análisis
El elemento nitrógeno, cuyo símbolo químico es la N, está presente tanto en la uva como en el mosto y en el vino. El origen de los compuestos que presentan nitrógeno en su composición es muy diverso y está relacionado tanto con fuentes de tipo orgánico como inorgánico. [+]
Ácido acético y acidez volátil: similitudes, diferencias y métodos de medición
El ácido acético es un ácido orgánico de cadena corta, que presenta un aroma característico a vinagre, producto del cual forma parte en concentraciones relativamente elevadas (40-60 g/L). Es solo uno de los varios ácidos que forman parte de la composición química del vino: a la suma de todos ellos se la conoce como acidez total, parámetro fundamental para saber si un vino tendrá suficiente cuerpo, si estará equilibrado y si podrá ser sometido a procesos de crianza. [+]
Miura 200 2 brazos, un paso más en la revolución analítica de TDI
El analizador químico de alto rendimiento Miura 200 2 brazos ha sido la gran novedad de Tecnología Difusión Ibérica (TDI) en 2021. Pensado para bodegas y laboratorios que tengan una alta demanda analítica, el equipo cuenta con un segundo brazo robotizado que permite agilizar la toma de muestra y reactivos, aportando mayor velocidad de análisis sin perder la precisión.[+]
Azúcares en la enología: tipos, evolución y métodos de medición
Excepto en determinados casos, los azúcares presentes en el vino provienen de la uva con la que se elabora. En cada momento, la concentración y la distribución de estos azúcares está en relación directa con el metabolismo de la vid. Durante el desarrollo de la planta se genera sacarosa como fuente de energía para el crecimiento de las hojas y yemas. Pero, en estados posteriores, el metabolismo cambia. [+]
Entrevista a Mario Weibel, responsable de I+D+i de TDI
Tecnología Difusión Ibérica, conocida por todos como TDI, es la precursora del análisis químico en nuestro país. Actualmente, es la única empresa capaz de ofrecer a la vez analizadores químicos (enzimáticos y colorimétricos) y analizadores por IRTF. Es por ello que en TDI no se limitan únicamente a vender máquinas, sino que aportan un valor añadido en servicio y asesoramiento. De todo ello nos habla su responsable de I+D+i, Mario Weibel, desde su laboratorio en Gavà (Barcelona)... [+]
Haciendo fácil el trabajo del enólogo
Si bien durante mucho tiempo las necesidades analíticas del vino se confiaban al buen sentido y la sensibilidad del enólogo, en la actualidad se requieren técnicas analíticas que aporten rigurosidad y fiabilidad.[+]
Densímetro digital ALM-155, la medida de densidad al alcance de todos
En un esfuerzo constante por la innovación y la democratización de la analítica en enología, TDI (Tecnología Difusión Ibérica) presenta el nuevo integrante de su portafolio de soluciones para los laboratorios de bodegas: el densímetro digital ALM-155. Nunca un densímetro había sido tan fácil de utilizar y tan económico. Un equipo diseñado específicamente para la enología y con un precio adaptado al mercado del vino... [+]
Botrytis: evolución histórica de su determinación y efectos sobre los trabajos en el mosto
Tras un extenso período que va desde la brotación hasta la maduración, llega el momento de la vendimia y de llevar los racimos a la bodega. Ya en la recepción, los encargados analizarán los parámetros necesarios para determinar la madurez tecnológica y fenólica de la uva y su estado sanitario. Una buena materia prima de partida asegura una alta calidad del producto final, lo cual permite tener mayor competitividad y mejores precios en un contexto altamente desafiante tanto a nivel nacional como internacional... [+]
Labnostrum organiza su 2ª jornada técnica
El laboratorio de análisis enológicos Labnostrum celebra el próximo 5 de marzo su segunda jornada técnica. Bajo el título ‘Herramientas de control de la evolución de los vinos', el Restaurant Sol i Vi de Sant Sadurní d’Anoia (Barcelona) acogerá a los ponentes Fernando Zamora, Mario Weibel y Antonio Palacios, que hablarán sobre cómo el análisis se está convirtiendo en una herramienta fundamental para los enólogos para valorar y prever la evolución de los vinos y, así, poder actuar... [+]
TDI, técnicas de análisis y control de calidad en la recepción de la uva
Tecnología de Difusión Ibérica, pionera en el mercado español de la analítica enológica, participó en la jornada ‘Control de calidad en recepción de vendimias’. Junto al Colegio Oficial de Enología de Castilla-La Mancha, la compañía mostró sus soluciones y sus equipos para la recepción de la uva, así como las últimas novedades en el estado sanitario de la uva.[+]
Lo último en análisis enológico de TDI en Enomaq
La empresa Tecnología Difusión Ibérica (TDI) acude a Enomaq para mostrar a los asistentes su completo catálogo de productos para el sector de la enología. TDI, especializada en sistemas de análisis enológico, está en constante evolución y asiste a la feria para exponer sus productos estrella, los relacionados con la vertiente más química de la enología. La empresa se centra en la automatización de los equipos, tanto en laboratorio como en bodega, para ofrecer la última tecnología a sus clientes... [+]
Tecnología Difusión Ibérica, a la cabeza del futuro del análisis enológico
Si existe un sector con necesidades específicas y muy concretas en la industria vitivinícola es el de la analítica enológica. Y, ante ello, ¿qué mejor que descubrir sus entresijos de la mano de la primera empresa de analítica enológica que existió en España? Tecnología Difusión Ibérica (TDI) nos abre las puertas de su casa para enseñárnosla en profundidad y mostrarnos la gama más amplia de productos que existe: la suya.[+]
TDI equipa con sus últimas tecnologías Bodegas Málaga Virgen
Tecnología Difusión Ibérica – TDI, empresa española pionera en el análisis enológico, vive en constante crecimiento gracias a su filosofía de adecuarse y adaptarse a cada uno de los usuarios y de aportar un valor añadido a sus productos y servicios.Con esta carta de presentación, junto al hecho de ser los creadores de la técnica de los analizadores químicos, y gracias a su amplia gama de productos, son muchas las bodegas que deciden contar con ellos. En este caso, y desde muy recientemente, TDI ha sido la encargada de equipar con algunos de sus productos las Bodegas Málaga Virgen... [+]
TDI equipa el mayor laboratorio enológico privado de Catalunya
Labnostrum inició su andadura en 2011 para dar servicio a bodegas pequeñas o medianas que no pueden permitirse tener laboratorio propio, pero que apuestan por la calidad de sus productos y también a aquellas bodegas que puedan necesitar en algún momento una analítica concreta. La Cooperativa Agrícola de Bràfim, en Tarragona, cedió un espacio a Labnostrum para que iniciara su actividad. En estos cinco años, Labnostrum ha crecido y se ha afianzado, convirtiéndose en laboratorio de referencia. Es por ello que ha decidido dar un nuevo paso y montar sus propias instalaciones... [+]TDI estará presente en el XVII Congreso de Enólogos de 2016
Una vez más, Tecnología Difusión Ibérica - TDI apuesta con fuerza por el Congreso de Enólogos. En esta décimo séptima edición, que tendrá lugar en el Palacio de Congresos de Mérida entre los días 26 y 28 de mayo, TDI figura de nuevo como uno de los patrocinadores.Jorge Subirana, gerente de TDI, y Raúl Sama, técnico comercial, acudirán a la cita en representación de la empresa. A diferencia de la última edición, esta vez no impartirán ninguna ponencia, pero se encargarán de llevar hasta Mérida las últimas novedades de TDI, así como sus conocimientos y experiencias... [+]
TDI participa como patrocinador en el XIII Congreso Gienol
TDI, Tecnología Difusión Ibérica, S.L., es una de las empresas patrocinadoras de este congreso, que en esta edición de 2015 apuesta por la calidad científica y la utilización de nuevas tecnologías como herramientas al servicio del debate. El programa de Gienol 2015 convertirá en protagonistas a las jóvenes generaciones de investigadores, como futuros responsables, competitivos e innovadores, del panorama enológico nacional.[+]
TDI valora muy positivamente su paso por Enomaq 2015
Una edición más, Tecnología Difusión Ibérica, TDI, participó como expositor en Enomaq 2015, 20º Salón internacional de maquinaria y equipos para bodegas y del embotellado, considerada la feria más importante del sector en España. En su stand de 117 metros cuadrados, la compañía de Gavá (Barcelona) mostró toda su gama de analizadores enológicos, desarrollados con tecnología propia.[+]
TDI acude a Enomaq con su amplia gama de productos para analítica enológica
Un año más, TDI, Tecnología Difusión Ibérica, está presente en Enomaq, Salón Internacional de Maquinaria y Equipos para Bodegas y del Embotellado, que entre los próximos días 24 al 27 de febrero celebrará su 19ª edición en las instalaciones de Feria de Zaragoza. En esta ocasión, TDI presentará en su stand de 117 metros cuadrados (Pabellón 4, calles C-D, stand 19-22) toda su gama de analizadores enológicos desarrollada con tecnología 100% TDI... [+]
TDI valora de forma muy positiva el 2014
El especialista en analítica enológica TDI, Tecnología Difusión Ibérica, hace un balance muy positivo de este año 2014. Ha sido un año marcado por la apuesta de internacionalización, la renovación de la imagen y por la investigación y desarrollo de novedades tecnológicas... [+]
TDI renueva la imagen de su página web
La empresa especialista en analítica enológica, Tecnología Difusión Ibérica (TDI), ha cambiado la imagen de su página web. Apostando por un aire renovado, imágenes de gran calidad y facilidad de navegación, la nueva web de TDI ha sido rediseñada de manera integral y se han actualizado y ampliado muchos de sus contenidos... [+]
TDI participa en el XIV Congreso de Enólogos 2014 con una ponencia sobre analítica enológica
Representantes de la empresa Tecnología Difusión Ibérica, TDI, viajaron hasta Jerez de la Frontera para participar en el XIV Congreso de Enólogos, que se celebró en la ciudad sevillana entre los días 22 y 25 de mayo. En concreto, TDI estuvo representada por su director gerente, Jorge Subirana, Raúl Sama y Àlex Vivancos, técnico-comercial y comercial de TDI, respectivamente.[+]
TDI participa activamente en el XVI Congreso de Enólogos 2014
Tecnología Difusión Ibérica apuesta, un año más, por la celebración del Congreso de Enólogos. Por ello, TDI es uno de los patrocinadores de la décimo sexta edición, que se llevará a cabo en Jerez de la Frontera (Cádiz) entre los días 22 y 25 de mayo.[+]
TDI firma un acuerdo de distribución con la empresa griega Moulas Scientific
TDI, Tecnología Difusión Ibérica, anuncia su acuerdo de colaboración con Moulas Scientific, que será su distribuidor en Grecia. La primera acción de colaboración de ambas empresas se pudo comprobar en su participación conjunta en la Feria Oenorama, celebrada en Atenas entre los días 7 y 10 de marzo de 2014. Oenorama es bienal y es la más antigua y más importante feria de vinos de Grecia e incorpora Oenotechnica, dedicada la viticultura y la enología... [+]
TDI lanza CrioSmart, su nuevo medidor de la estabilidad tartárica
El especialista en analítica enológica TDI presenta su nuevo medidor CrioSmart, capaz de medir en las condiciones más extremas con la máxima precisión. El CrioSmart puede estimar las necesidades reales de tratamiento para cada vino, reduciendo drásticamente el consumo de tiempo y energía. Se trata de un instrumento ultracompacto, que ocupa muy poco espacio, más rápido que cualquiera de sus homólogos, que emplea tan sólo 20 mililitros de muestra y sin necesidad de agua corriente... [+]
TDI hace un balance muy positivo del 2013
Este 2013 ha sido un año de cambios e importantes novedades en TDI, Tecnología Difusión Ibérica. Muestra de ello son los nuevos productos que la empresa ha lanzado este año al mercado con una gran aceptación. TDI considera la introducción del último modelo del analizador automático Miura y del nuevo Bacchus 3 como todo un éxito. “A pesar del tiempo de crisis, las ventas de analizadores han funcionado correctamente... [+]TDI firma un acuerdo comercial con la empresa francesa AxFlow
Siguiendo su política de expansión internacional, TDI, Tecnología Difusión Ibérica, empresa especialista en equipos de análisis para enología, anuncia su acuerdo comercial con la compañía AxFlow Francia. En virtud de este acuerdo, AxFlow asume la distribución comercial de los productos TDI –IRTF Bacchus, secuenciales químicos Miura y reactivos– en Francia, Bélgica y Suiza, ocupándose asimismo del servicio técnico de los equipos de la firma española, manteniendo siempre el contacto y la colaboración con TDI... [+]TDI firma un acuerdo de distribución con la empresa portuguesa ILC
TDI, Tecnología Difusión Ibérica, compañía especializada en equipos de análisis para enología, ha anunciado un acuerdo de colaboración con la empresa portuguesa ILC para la distribución de sus productos en todo el territorio portugués. Gracias a este nuevo distribuidor, TDI amplía el alcance territorial y estratégico de su red comercial y se introduce en el país vecino, que cuenta con un mercado de producción enológica muy interesante. Cabe destacar que Portugal es el quinto país de Europa en producción de vino, después de Francia, Italia, España y Alemania... [+]
TDI, muy satisfecha de su paso por la feria Enomaq 2013
Entre los días 12 y 15 de febrero pasados tuvo lugar la feria más importante del sector enológico español, Enomaq 2013. TDI, una vez más, participó en el evento. En su stand de 117 metros cuadrados, TDI mostró toda la gama de analizadores enológicos que actualmente dispone. Como novedades, presentó el nuevo analizador infrarrojo Bacchus 3 y un nuevo modelo de Miura, que viene a ampliar la gama... [+]
TDI presenta en Enomaq sus últimas novedades en analítica para enología
Un año más, TDI, Tecnología Difusión Ibérica, está presente en Enomaq. En esta ocasión, la compañía barcelonesa presentará en su stand de 117 metros cuadrados sus dos grandes novedades para este año: los últimos modelos de Miura y Bacchus 3. [+]
Se clausura el proyecto Centi-Deméter
El Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) acogió el pasado jueves 15 de noviembre, en su sede central, al Consorcio Cenit-Deméter (Consorcio Estratégico Nacional de Investigación Técnica), en una jornada que contó con más de 60 asistentes entre los que se encontraban socios empresariales así como los diversos grupos de investigación que de forma conjunta han constituido la masa activa de este proyecto... [+]
