TDI participa en el XIV Congreso de Enólogos 2014 con una ponencia sobre analítica enológica
Representantes de la empresa Tecnología Difusión Ibérica, TDI, viajaron hasta Jerez de la Frontera para participar en el XIV Congreso de Enólogos, que se celebró en la ciudad sevillana entre los días 22 y 25 de mayo. En concreto, TDI estuvo representada por su director gerente, Jorge Subirana, Raúl Sama y Àlex Vivancos, técnico-comercial y comercial de TDI, respectivamente.
Ante esta dicotomía, es evidente que cuando un cliente quiere equipar su laboratorio enológico o bodega se encuentra ante la decisión de tener que optar por una de las dos técnicas, lo que hace difícil la decisión. Equipar un laboratorio supone un esfuerzo económico importante y es evidente que debe buscarse la solución más adecuada a su tipología. Es por ello que es necesario contar con expertos que puedan estudiar las necesidades y aconsejar en cada momento el equipamiento más adecuado para cada ocasión. Para ello se deben tener en cuenta los parámetros que se quieren analizar, el número de muestras, el personal y el equipamiento de que se dispone. Es por ello que se puede afirmar que “no hay un analizador universal”, el mejor analizador es el que se adapta a las necesidades de cada cliente.
Además de las ponencias científicas que llenaron las jornadas del congreso, los asistentes y acompañantes pudieron disfrutar de la amplia oferta turística y gastronómica que ofrece Jerez, así como visitas a bodegas de esa tierra andaluza.
