Neurtek organiza el webinar ‘Mide el color de los alimentos tal y como lo ven tus ojos’

‘Si se ve bien, entonces es bueno’. Este dicho nunca es más cierto que en el caso de los alimentos, donde la apariencia juega un papel importante en la percepción que tiene el consumidor de la calidad de los productos alimenticios. Sin embargo, todos sabemos que mantener el color correcto de los alimentos es todo un desafío.

Las temporadas de cultivo, los ingredientes, las variaciones del proceso e incluso los métodos de almacenamiento afectan el color de los alimentos y es imperativo que se controle el color en cada etapa del proceso.

Los sistemas HunterLab de Neurtek miden el color reflejado y transmitido de los productos alimenticios. Proporcionan valores numéricos que se correlacionan con lo que ve y son ideales para medir desde materias primas hasta el producto final. Estos incluyen líquidos como salsas y jugos, sólidos como especias y carnes, así como productos no uniformes como cereales y snacks.

Son equipos de construcción robusta para uso a largo plazo, ofrecen muchas ventajas diseñadas específicamente para la industria alimentaria, tales como:

• Vista de muestra de área grande para formas y tamaños irregulares.
• Puerto de muestra arriba o abajo para diferentes desafíos de medición.
• La capacidad para medir cualquier muestra transparente, translúcida u opaca.
• Soportes de muestra de diseño exclusivo para cualquier tipo de muestra.

Para dar a conocer estos equipos, desde Neurtek organizan el 2 de mayo a las 10 horas el webinar gratuito ‘Mide el color de los alimentos tal y como lo ven tus ojos’, utilizando la amplia gama de soluciones de medición de color de Hunterlab.

Dirigido a técnicos y responsables de laboratorio o control de calidad, en el webinar se tratarán temas como los aspectos fundamentales del color, los espectrofotómetros de áreas grandes y sistemas de medición del color o sus aplicaciones en alimentación.

Las inscripciones se pueden realizar en este enlace: https://register.gotowebinar.com/register/3795912601104939866?mc_cid=642cc939d4&mc_eid=UNIQID