Vestuario laboral: pasado y presente

Entrevista con Anna Céster, responsable de Prescripción de Nofer Brand Group

“Hoy por hoy, prácticamente no se concibe un espacio público que no esté equipado con griferías electrónicas”

Entrevista a María José Sánchez, directora de Meat Attraction

“Meat Attraction es la única feria vertical de la industria cárnica en el sur de Europa y la participación de la industria en toda su cadena de valor confirma a la cita como instrumento fundamental de comercialización”

Entrevista a Ángel González Garrido, Head Sommelier en The Grill

“Es vital que se reconozca la sala como parte fundamental de la experiencia en un restaurante”

Sara Bover: “Todo el que se sienta protagonista del sector de la carne o trabaje en la producción de carne, no debería faltar a VI Fórum Cárnico”

Entrevista a Cristian Sánchez, Beverage Manager en Mandarin Oriental Barcelona

“Empatía con los comensales, cuidar a los proveedores, tener ganas de mantenerse actualizado y de seguir aprendiendo y ser objetivo son las aptitudes más importantes para ser sumiller”