Envases

La estación de experimentación francesa de Balandran (el Ctifl de B.) ha llevado a cabo una jornada destianda a analizar el mercado del tomate; entre las intervenciones destaca la de Philippe Moras, conocido investigador en poscosecha de ese país, quien señala la importancia que tiene el embalaje en esta especie.

Las diferentes formas de envasado permiten multiplicar las oportunidades de segmentación de la oferta de tomate, obteniéndose, conjuntamente con variedades y técnicas de cultivo un efecto multiplicador; con ello es posible ofrecer un producto diferenciado y adaptado a las necesidades y gustos de distintos segmentos de consumidores.