Cecoc organizará el VIII Curso Internacional en Tecnología de Productos Cárnicos
22/04/2009
22 de abril de 2009
El Centro de Competencia Científico Tecnológico en Productos Transformados de la Carne (Cecoc-PTC) organizará el VIII Curso Internacional en Tecnología de Productos Cárnicos, que tendrá lugar en las instalaciones del Irta Tecnología de los Alimentos, en Monells (Girona), del 28 de septiembre al 28 de octubre de 2009. El curso internacional, tendrá una duración de cuatro semanas y media, y está distribuido en 8 módulos que pueden ser cursados conjuntamente o de forma independiente.
El curso está dirigido a tecnólogos del sector cárnico y profesionales de otras especialidades alimentarias que deseen adquirir una formación integral de la cadena de la carne, desde la producción animal hasta el envasado y comercialización de los productos cárnicos.
Empresas o entidades relacionadas
Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentària - IRTA
