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Montilla visita el Irta-Centa

01/04/2009

1 de abril de 2009

El presidente de la Generalitat de Catalunya, José Montilla, visitó las instalaciones del Centro de Nuevas Tecnologías y Procesos Alimentarios (Irta-Centa), en Monells (Girona), el pasado 27 de marzo.

El presidente, quien destacó la importancia del I+D como medio para afrontar la crisis económica con garantías, pudo ver in situ algunas de las principales líneas de investigación e innovación del centro, tales como la aplicación de nuevas tecnologías para la reducción del contenido en sal del jamón curado, para el secado ultrarrápido de productos cárnicos en lonchas o para la obtención de pan de molde sin corteza y sin molde.

José Montilla, durante su visita al Irta-Centa
José Montilla, durante su visita al Irta-Centa.

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