BSA2019 pone en valor la higiene en el sector alimentario
El próximo 7 de junio, Día Mundial de la Seguridad Alimentaria, el Auditorio UPF School of Management de la ciudad condal alberga el foro Barcelona Seguridad Alimentaria (BSA2019). Bajo el lema ´Más higiene, más valor´, la jornada pretende resolver dudas como qué impacto tiene la higiene en la cuenta de resultados de una empresa, cómo repercute una crisis causada por una alerta alimentaria o cómo interpretar correctamente los datos para tomar una mejor decisión.
BSA2019 está impulsada por el IRTA, el Departamento de Salud de la Generalitat de Cataluña, la UAB (Universidad Autónoma de Barcelona) y las empresas Bioser e Itram Higiene. Con una periodicidad annual, el evento pretende poner de manifiesto el impacto que tiene la higiene y sus consecuencias en toda la cadena alimentaria.
