El Irta acogerá en Girona el VII Curso Internacional en Tecnología de Productos Cárnicos

El Centro de Competencia Científico Tecnológico en Productos Transformados de la Carne (CECOC-PTC) publicita el VII Curso Internacional en Tecnología de Productos Cárnicos, que tendrá lugar en las instalaciones del Irta en Monells (Girona), del 22 de septiembre al 22 de octubre. El curso está dirigido a tecnólogos del sector cárnico y profesionales de otras especialidades alimentarias, que deseen adquirir una formación integral de la cadena de la carne, desde la producción animal hasta el envasado y comercialización de los productos cárnicos. Consta de ocho módulos y está organizado por la Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo (Aecid), el Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (Inia) y el Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (Irta).