IRTA organiza una jornada técnica sobre métodos rápidos en higiene, seguridad y calidad de los alimentos
El próximo jueves 25 de mayo, Caldes de Montbui (Barcelona) acoge la jornada técnica ‘Métodos rápidos en higiene, seguridad y calidad de los alimentos’, organizada por el IRTA. Conocer y disponer de métodos rápidos para acelerar la detección en alimentos, tanto de contaminantes químicos como de microorganismos, cambia la manera de plantear las analíticas en higiene y seguridad alimentaria facilitando la toma de decisiones y la aplicación de medidas correctoras.
Esta jornada va dirigida a profesionales y técnicos de calidad, laboratorio o I+D+i de empresas alimentarias, así como a organismos de control y gestión de la calidad y seguridad alimentarias, con el ánimo de actualizar los conocimientos sobre estos métodos y su aplicación en la industria alimentaria. Habrá exposición y presentación de equipos.
La jornada es gratuita, pero hay que inscribirse previamente a través de este link.
