Seminario de especialización en procesado de frutas y hortalizas
Los próximos días 7, 9 y 14 de junio se impartirá en Lleida la segunda edición del Seminario de especialización en procesado de fruta y hortalizas de IV y V gamma. Esta formación la organizan el IRTA y el Departamento de Agricultura de la Generalitat de Catalunya.
En el actual entorno de globalización, la generación de nuevos conocimientos y su transformación en nuevos productos y servicios es uno de los retos más importantes para mantener y mejorar la competitividad de las empresas. Así, poder ir un paso por delante y conocer nuevas tendencias, nuevos formatos y nuevos ingredientes que permitan crear un producto único en el negocio, es un factor clave.
El seminario incluye un curso de formación, la asesoría para redactar proyectos y el acompañamiento en la aplicación real de los conocimientos adquiridos en la mejor propuesta de los alumnos:
- Curso de formación (20h): incluirá todos los aspectos relacionados con el procesado de fruta y hortalizas desde diferentes ámbitos.
- Redacción proyecto: cuando finalice el curso, las empresas participantes que lo deseen podrán redactar un breve proyecto enfocado en el desarrollo de un nuevo producto o relacionado con la puesta en marcha de nuevos procesos tecnológicos para su empresa. Entre todos los documentos presentados, se seleccionará un proyecto ganador.
- Desarrollo de la propuesta ganadora: el grupo de investigación en procesado de fruta y hortalizas del IRTA de Lleida será el encargado de desarrollar el proyecto.
La formación se impartirá en el Fruitcentre y tiene un coste de 100 euros. Las personas interesadas deben formalizar la inscripción a través de carles.pedros@gencat.cat. Es posible consultar el programa en este enlace.
