Info

El Irta explica en una jornada los aspectos tecnológicos y culinarios del mundo de la pizza

25/03/2013

25 de marzo de 2013

Imagen

El Irta, con la colaboración de Fundación Alícia, organizará una jornada el próximo 15 de abril en el Auditorio Campus Agroalimentario de Monells, (Girona) en la que se debatirá sobre los aspectos tecnológicos y culinarios en la elaboración de pizzas. Las ponencias que se presentan van dirigidas a todas las personas que actualmente están trabajando o quieren trabajar con productos listos para el consumo, como son las pizzas.

La falta de tiempo en el día a día de los consumidores ha propiciado un incremento de los platos listos para el consumo. Las pizzas son un producto cómodo, fácil de preparar y con una gran variedad de ingredientes. La presente jornada quiere introducir a los asistentes en las principales características técnicas y culinarias de producción, las características fisicoquímicas de los ingredientes de la masa, la tecnología de fabricación y la seguridad alimentaria de estos.

Empresas o entidades relacionadas

Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentària - IRTA

Suscríbase a nuestra Newsletter - Ver ejemplo

Contraseña

Marcar todos

Autorizo el envío de newsletters y avisos informativos personalizados de interempresas.net

Autorizo el envío de comunicaciones de terceros vía interempresas.net

He leído y acepto el Aviso Legal y la Política de Protección de Datos

Responsable: Interempresas Media, S.L.U. Finalidades: Suscripción a nuestra(s) newsletter(s). Gestión de cuenta de usuario. Envío de emails relacionados con la misma o relativos a intereses similares o asociados.Conservación: mientras dure la relación con Ud., o mientras sea necesario para llevar a cabo las finalidades especificadasCesión: Los datos pueden cederse a otras empresas del grupo por motivos de gestión interna.Derechos: Acceso, rectificación, oposición, supresión, portabilidad, limitación del tratatamiento y decisiones automatizadas: contacte con nuestro DPD. Si considera que el tratamiento no se ajusta a la normativa vigente, puede presentar reclamación ante la AEPD. Más información: Política de Protección de Datos