El Matadero Insular de Lanzarote se adapta a la normativa de bienestar en caprino y ovino
El presidente del Cabildo de Lanzarote, Oswaldo Betancort, y el consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria del Gobierno de Canarias, Narvay Quintero, visitaron el recientemente inaugurado Matadero Insular de Lanzarote. Durante el recorrido, Quintero expresó su felicitación al equipo de gobierno insular por haber completado las obras de modernización permitiendo que estas instalaciones cumplan plenamente con el reglamento europeo de bienestar animal en el sacrificio de ganado caprino y ovino.
El consejero destacó la importancia de esta remodelación para el sector ganadero de Lanzarote, que ahora cuenta con un matadero adaptado a los estándares europeos. “Lanzarote se convierte en referente al ser una de las primeras islas en contar con un matadero que no solo respeta la normativa de bienestar animal, sino que también da respuesta a las necesidades de nuestro sector ganadero”, afirmó Quintero.
Por su parte, Oswaldo Betancort manifestó su satisfacción por el cumplimiento de este proyecto, que permite al Matadero Insular reabrir sus puertas después de más de 14 años de incumplimientos históricos. “Gracias a esta modernización, acabamos con las deficiencias que tanto han afectado al sector. Hoy, nuestro matadero es un ejemplo de calidad y compromiso, respetando el bienestar animal y siendo una infraestructura moderna para los ganaderos de Lanzarote”, expresó Betancort.
La reapertura de estas instalaciones, las únicas de Canarias que cuentan con un dispositivo de sujeción mecánica para el ganado ovino y caprino, marca un hito importante para el sector ganadero insular, que ya ha retomado sus actividades con todas las garantías de calidad y bienestar. Con estas mejoras, el Matadero Insular de Lanzarote se posiciona como un modelo a seguir en toda Canarias, en un esfuerzo conjunto del Cabildo de Lanzarote y el Gobierno de Canarias para fomentar la sostenibilidad y el cumplimiento de la normativa en la ganadería regional.
