Asaja exige la protección de la raza porcina ibérica para así asegurar su supervivencia
29/12/2010
29 de diciembre de 2010
La Junta Directiva de Asaja Córdoba ha denunciado el cruce de raza ibérica con otras también porcinas, ya que a su juicio, pone en peligro la continuidad de esta industria. En virtud de ello, la organización exige una distinción clara del cerdo ibérico y el cruzado, así como del alimentado con bellota y el de cebo.
Desde Asaja se insta a considerar la dehesa un patrimonio en el que se hallan monumentos de toda índole resultado de la convivencia entre diversas culturas, así como ecosistema único en la UE, protegido sobre todo por la existencia de parques naturales de relevancia económica y social. Lugares donde el hombre actúa desde hace siglos en la conservación y aprovechamiento de encinas y alcornoques así como en la cría del cerdo ibérico y la transformación de sus productos.
