El incremento en el volumen de leche ordeñada en el periodo de julio a octubre se sitúa en el 3,5% interanual
Los datos del Ministerio indican que la producción de leche de oveja en España subirá en 2021
Los datos de entregas obligatorias del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) relativas al mes de octubre dibujan una tendencia de continuidad respecto a los meses anteriores, con incrementos de la producción respecto a 2020. Además, a falta de los meses de noviembre y diciembre, lo más probable es que el ejercicio 2021 finalice con incrementos en la producción.
Octubre ha sido un mes de continuidad en los incrementos que se venían registrando en la producción de leche de oveja en España. Según los datos publicados por el MAPA, se ha pasado de los 29,74 millones de litros en el citado mes del ejercicio 2020 a los 30,60 millones de litros del presente año, por lo que se produce una subida del 2,9%. Castilla y León, máxima productora a nivel nacional, ha incrementado en un 2,7% su capacidad de producción de leche de oveja.
Ordeño en una granja de raza Lacaune.
Los datos de octubre refuerzan la tendencia que se venía produciendo en el sector desde bastantes meses antes. En concreto, en lo que va de segundo semestre del año, es decir, el periodo de julio a octubre, ha evolucionado de 156,45 a 161,98 millones de litros de leche de oveja, por lo que se produce un aumento del 3,5%.
En el análisis por comunidades autónomas, el aumento volumétrico más importante se ha registrado en Castilla y León, con un incremento porcentual del 4%, ya que se ha pasado de 88,86 millones de litros en el periodo de julio a octubre de 2020 a los 92,39 millones de litros en el mismo periodo del presente año.
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Julio-Octubre 2020 |
Julio-Octubre 2021 |
| Castilla y León |
88,86 |
92,39 |
| Castilla-La Mancha |
50,01 |
52,47 |
| Navarra |
4,00 |
4,07 |
| Madrid |
3,77 |
4,21 |
| Extremadura |
3,15 |
3,22 |
| ESPAÑA |
156,45 |
161,98 |
Tabla 1. Evolución de la producción de leche de oveja (semestral). Fuente: MAPA.
A falta de lo que ocurra en noviembre y diciembre, con los datos oficiales que se irán publicando de forma paulatina, todo indica que la producción de leche de oveja subirá en España en el presente año. En el periodo de enero a octubre de 2020, la producción de leche en España fue de 452,58 millones de litros, mientras que en el mismo periodo del presente año es de 454,20 millones, por lo que ha subido un 0,4%.
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Enero-Octubre 2020 |
Enero-Octubre 2021 |
| Castilla y León |
256,82 |
255,64 |
| Castilla-La Mancha |
140,76 |
144,90 |
| Navarra |
15,32 |
14,34 |
| Madrid |
10,88 |
11,10 |
| Extremadura |
9,71 |
9,68 |
| ESPAÑA |
452,58 |
454,20 |
Tabla 2. Evolución de la producción de leche de oveja (anual). Fuente: MAPA.
Este incremento nacional está protagonizado por Castilla-La Mancha, que ha logrado incrementar su producción de leche de oveja para pasar de 140,76 millones de litros en 2020 a 144,90 millones de litros en el presente año, a falta de lo que ocurra en los dos últimos meses del año, por lo que sube un 2,9%. En el caso de Castilla y León, se registra un descenso, con una evolución de 256,82 a 255,64 millones de litros, por lo que baja un 0,5% porcentual.
