El precio de los cereales se toma un respiro

Los mercados internacionales de materias primas agrarias han empezado a corregir en los últimos días debido a una mejora de las previsiones de cosecha y a la cercanía de la siega del cereal de invierno en el hemisferio Norte y del maíz en Sudamérica. La toma de beneficios por parte de los inversores especulativos era uno de los factores bajistas más esperados tras varios meses de subida incesante en las principales bolsas de cereales.

En lo que respecta a la cotización del trigo, la semana pasada se produjo un cierre de mercado a la baja en las principales plazas del comercio internacional de cereales. Así, debido a la mejora de las estimaciones de cosecha en Estados Unidos y la Unión Europea, el contrato de trigo de Chicago (diciembre 2021) cayó a su valor más bajo en un mes hasta los 250,20 $/t.

Por el contrario, los futuros del maíz de Chicago (diciembre 2021) ganaron 1,48 $/t en la semana para cerrar a 215,16 $/t debido a la fuerte demanda china. El jueves, el USDA anunció ventas de exportación de maíz a China por un total de 1,22 millones de toneladas (Mt) para entrega en 2021/22. Este fue el sexto día consecutivo en el que se informaba de las ventas de exportación a China, cinco de las cuales han sido superiores a 1 Mt. Sin embargo, el clima favorable de EE UU, con previsiones más cálidas y húmedas para las próximas semanas, provocó cierta toma de beneficios a finales de la semana pasada.

Entre el 11 y el 18 de mayo, los fondos de inversión redujeron su posición larga neta en los futuros del maíz de Chicago en un 11%, la mayor semana de ventas en casi un año. No obstante sigue preocupando el tamaño de la cosecha brasileña de maíz y lo que esto significa para la oferta mundial. Sin embargo, existe la sensación de que las previsiones pueden estar descontadas en el mercado.

La Lonja Agropecuaria de León ha celebrado hoy en la localidad de Santa María del Páramo una nueva sesión en la que se ha reportado "una ligera bajada de todas las categorías de cereales, siendo el trigo el que más ha notado este cambio de tendencia en los precios. El nerviosismo en los mercados internacionales ha sido el causante de esta corrección, apoyado por una mejoría de las condiciones climatológicas en los principales países productores y la cercanía de la nueva cosecha de cereales de invierno".

En lo que respecta al maíz, desde la lonja de León señalan que se han completado las siembras en esta provincia "con un previsible aumento de superficie respecto a la pasada campaña". Asimismo añaden que el cultivo a día de hoy "no ha tenido incidencias destacables y se encuentra en un estado normal para estas fechas".

Por otro lado, hoy ha comenzado a cotizar la alfalfa en la lonja de León. El precio de la deshidratada y rama de la nueva cosecha se ha fijado en los 245 y 180 euros por tonelada, respectivamente.

"Como habíamos adelantado, los rendimientos están siendo escasos y muy poca alfalfa de este primer corte alcanza la categoría de primera, que es la que esta lonja cotiza, puesto que contiene en su mayoría muchas impurezas", matizan desde la institución leonesa.

*Maíz con menos del 15% de humedad.