La XII Jornada Nacional del Ovino reunió a más de 200 profesionales del sector de toda España

Mariano León se refirió en sus palabras de inauguración a que “la Cámara de Ciudad Real ha prestado desde siempre un apoyo muy importante al sector agroalimentario, como pilar fundamental que tiene un peso trascendental en nuestra provincia, en donde representa aproximadamente el 25% de nuestra riqueza”, añadiendo que, por ello, hace ya 16 años y de la mano de Asaja, crearon la Lonja Agropecuaria de Ciudad Real, con muy importantes mesas, como la del ovino, que representa más del 80% de las actividades del sector y una facturación anual superior a los 120 millones de euros por campaña. Además y como ejemplo, en una semana se pueden llegar a marcar precios por 2 millones de euros o en la mesa de cereal por encima del millón.

Salvo dijo que la lonja de Ciudad Real es un ejemplo de buena gestión y prueba de ellos es la gran cantidad de gente que participa en ella. En declaraciones a los medios informativos, Salvo expresó previamente que el sector del ovino estás muy tocado por el bajo consumo, que obedece a “modas” como la de no comer cordero por la falta de tiempo para guisar, y a precios, causando baja producción. Además, destacó que existe una gran demanda para el cordero nacional en países de la UE y sobre todo en el norte de África, donde a veces hay dificultades para satisfacer la amplia demanda.