La Central Agropecuaria de Galicia incrementó en un 17% la facturación de sus subastas de bovino
14 de enero de 2013
El mayor crecimiento se experimentó en la categoría de terneros carniceros, un 26,44%, al pasar de 2.246.198 euros en 2011 a 2.840.306 euros en 2012. El aumento de su cotización media en un 10,28% (de 603 a 665 euros la unidad) por la incorporación de más compradores a la central y también el crecimiento de su asistencia a la subasta en un 4,22% son el origen de esta mayor facturación. El segundo mayor incremento se produjo en las transacciones del vacuno mayor, que de 10.024.670 pasaron a 11.533.647euros, un 15,05% más. El motivo hay que buscarlo en su cotización media, un 22,71% más, y especialmente en el aumento de precio de las categorías inferiores (O y P) por la fuerte demanda que se está produciendo de carnes baratas. Concretamente la cotización de la categoría P creció un 13,97% (de 408 a 465 ), siguiendo la tendencia de 2011, cuando aumentara respecto a 2010 un 55,13% (de 263 a 408 ).
La concurrencia total de animales en 2012 también creció ligeramente con respecto a 2011, un 0,10%, pasando de 53.550 reses a 53.607. Por categorías, los terneros caniceros fueron los que registraron el dato positivo, aumentando la presencia de reses en un 4,22%, de 4.098 en 2011 a 4.217 en 2012. Este crecimiento se debe al alto nivel de los operadores que la central agropecuaria está incorporando, los cuales la están convirtiendo en un referente, en detrimento de otros mercados que están yendo a la baja.
