21 Presentación del proyecto SiSViTiMAD 2.0, liderado por la PTV y cuyo objetivo principal es impulsar el I+D+i del sector vitivinícola de la Comunidad de Madrid, así como potenciar el consumo de ‘kilómetro cero’ de los vinos de la DOP Vinos de Madrid. ¿En qué medida es urgente un cambio en el manejo agronómico del cultivo de cara a los próximos años? Se estima que el 85% de la superficie óptima para el cultivo a nivel mundial va a dejar de serlo en un periodo relativamente corto de tiempo… La implementación de nuevas formas de manejo de cultivo es una realidad que ya está presente en el código de actuación de muchas de las grandes bodegas españolas y en lo que desde hace años llevan trabajando. La PTV ha sido testigo de esta creciente tendencia a través de los proyectos de I+D+i que ha apoyado y dinamizado desde su creación en 2011. No obstante, la intensidad y velocidad a la cual las distintas variables climáticas se están modificando y alterando, está llevando a la incipiente necesidad de acelerar y potenciar la búsqueda de combinaciones de prácticas vitivinícolas y tecnologías que puedan permitir una mejor adaptación y mitigación frente al cambio climático. Aunque en muchas ocasiones la normativa se identifique como algo tedioso y que suscita cierto rechazo por parte del sector productivo y aquellas entidades que se ven afectadas, en este caso, la entrada en vigor en 2030 de la nueva normativa del Pacto Verde Europeo realmente es un fuerte impulso para que el sector agroalimentario, y entre ellos el sector vitivinícola, acelere el proceso de implementar a sus producciones prácticas que marquen el camino hacia esa transición ecológica con el objetivo último de alcanzar la neutralidad climática de aquí a 2050. En lo que respecta al uso del agua en el viñedo, ¿qué nivel de eficiencia requiere la escasez de este recurso en muchas zonas de España y con qué apoyo tecnológico cuenta el sector para hacer frente a esta situación? La emergencia climática causa sequías cada vez más frecuentes e intensas y España está en una situación de mayor vulnerabilidad en comparación con otros Estados miembros de la Unión Europea, dada la creciente tendencia a la aridez que se ha observado en proyecciones del IPCC. El Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico (MITECO) y el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), han presentando el Informe sobre la Gestión de la Sequía en 2023, en el cual se ha notificado que el 14,6% del territorio nacional en España está en emergencia por escasez de agua y el 27,4% está en alerta. Concretamente, el 12 de octubre de 2023, el MAPA notificó que la precipitación del año hidrológico de 2023 ha sido un 17,1% inferior respecto a la media. Una consecuencia directa de esta situación es que la reserva de los embalses españoles ha disminuido considerablemente en los últimos 10 años. En lo que respecta al sector vitivinícola, esta es una realidad que está afectando cada vez a una mayor superficie de viñedo, sobre todo en las zonas de Cataluña y Sureste de la península, incluyendo las provincias de Murcia, Almería y Alicante, así como las Islas Canarias. Esto está llevando a muchas bodegas y viticultores a buscar formas de manejo del cultivo y, sobre todo, tecnologías basadas en sensórica que les permita optimizar de una forma más adecuada los recursos hídricos de los que disponen, tales como: evitando regar en momentos de alta evapotranspiración,
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