VOG y VI.P celebraron en Macfrut 60 años de innovación varietal en Alto Adige

Un stand colectivo para celebrar los 60 años de innovación varietal en las manzanas de Alto Adigio/Sudtirol, la principal zona italiana de producción. Esta es la fórmula con la que los consorcios sudtiroleses VOG y VI.P se presentaron del 26 al 28 de septiembre en Macfrut, la feria internacional de Cesena dedicada a frutas y verduras. VOG y VI.P, con la colaboración del Centro de Experimentación Agraria y Forestal Laimburg, ilustraron la historia y las características de las numerosas variedades de manzanas que han hecho la fortuna del Alto Adigio/Südtirol, desde los tipos más tradicionales como Gala, Golden Delicious, Granny Smith, Fuji o Red Delicious hasta las más modernas variedades a club, que incluyen Pink Lady, Modì, Rubens y las más recientes Kanzi y Jazz.

El pasado, presente y futuro de la manzana sudtirolesa estuvieron bajo los focos de esta importante feria hortofrutícola, con una panorámica de los más de 160 años de historia del cultivo de manzanas en la región. En efecto, corría el año 1850 cuando este tipo de explotación comenzó a afirmarse en Alto Adigio/Sudtirol. Hoy en día, los productores de la provincia de Bolzano recogen cada año casi 5.000 millones de frutos de 20 variedades: una oferta única en su género que hace de esta región a los pies de los Alpes el centro proveedor de manzanas más importante de Europa. El cultivo se efectúa con técnicas de producción integrada y orgánica. Además, para garantizar la perfecta conservación de los frutos, se están optimizando las cámaras de atmósfera controlada mediante la tecnología DCA. El cúmulo de innovaciones realizadas a lo largo del tiempo –como la introducción del riego antiheladas en los años 50, que ha permitido estabilizar las cantidades recogidas– se debe al trabajo conjunto de las principales organizaciones de productores, del organismo asesor fundado en 1957 y del Centro de Experimentación Agraria Forestal creado en 1975. En el stand, los asistentes a Macfrut pudieron ver un avance de las tendencias futuras y de los objetivos de investigación para los próximos años