C.R.D.O.P. Dehesa de Extremadura - Noticias
La meteorología favorece una montanera con una buena maduración de bellota
La benévola meteorología con la que ha arrancado el otoño ha favorecido las perspectivas de la montanera, con el crecimiento óptimo de la hierba y buena maduración de la bellota, que ofrecen a esta campaña la capacidad para obtener productos de calidad derivados del cerdo ibérico. [+]
Arranca la montanera con mucha bellota y pendientes de más lluvias para una buena campaña
La montanera, la época en la que el cerdo ibérico se alimenta principalmente de hierba y bellota, ya está aquí y llega con abundante bellota en las encinas de las dehesas peninsulares, por lo que la perspectiva es buena a la espera de más lluvia que permita crecer suficiente pasto. Son las previsiones que trasladan productores e industriales del cerdo ibérico, que siempre son cautelosos en su estimación a expensas de lo que la meteorología vaya deparando en las próximas semanas... [+]
La DOP Dehesa de Extremadura ya sólo amparará productos 100% ibéricos
La Dirección General de Agricultura y Ganadería de la Junta de Extremadura ha dado el visto bueno a la solicitud de la modificación del pliego de condiciones de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Dehesa de Extremadura para delimitar su ámbito en jamones y paletas, que será únicamente de producciones 100% ibéricas al eliminar de su reglamentación las cruzadas al 75%.[+]
