BSA Barcelona Seguridad Alimentaria - Hemeroteca
BSA2021 pone el foco en la seguridad alimentaria del mañana
El pasado 7 de junio se celebró una nueva edición del Fórum Barcelona Seguridad Alimentaria (BSA 2021) en el que se hizo un repaso a los aprendizajes que ha dejado la pandemia en la industria de alimentos y bebidas. La cultura de la seguridad alimentaria se ha establecido de forma oficial y BSA 2021 se ha encargado de hacerla llegar al sector, analizando también los retos de presente y futuro.[+]
Todo listo para el Fórum Barcelona Seguridad Alimentaria 2021
‘El día de mañana en la seguridad alimentaria’ es el lema escogido en la edición 2021 de BSA. Al igual que en las ediciones anteriores, el foro Barcelona Seguridad Alimentaria (BSA2021) pretende ser un punto de encuentro, en esta ocasión en formato online el próximo 7 de junio, entre los diferentes actores del sector (fabricantes, autoridad competente, centros de investigación, cadenas de distribución, consumidores, profesionales y técnicos del sector)... [+]
En marcha la tercera edición del Fórum Barcelona Seguridad Alimentaria
Después de este año tan especial en el que nos hemos tenido que enfrentar a situaciones desconocidas, la tercera edición del Fórum Barcelona Seguridad Alimentaria (BSA) se presenta como una gran oportunidad de reencuentro para compartir experiencias y aprendizajes. Esta edición, al igual que la anterior, será online y se celebrará el lunes 7 de junio.[+]
iFOOD, media partner oficial de BSA 2021
La revista iFOOD, cabecera de referencia del sector alimentario en España, será, un año más, media partner oficial del Fórum Barcelona Seguridad Alimentaria. El evento, que se celebrará online el próximo lunes 7 de junio, celebra su tercera edición bajo el lema ‘El día de mañana en la seguridad alimentaria’... [+]
Calentando motores para la 3ª edición del Fórum Barcelona Seguridad Alimentaria
Hace ya más de un año que, a causa de la pandemia, la industria alimentaria ha tenido que hacer frente a situaciones desconocidas y adaptarse para poder seguir surtiendo de productos el mercado.Este nuevo contexto ha supuesto un desafío a la hora de disponer de fuentes de información fiables que permitieran definir las mejores estrategias, ha provocado la incorporación de nuevas formas de trabajo, la utilización de nuevas tecnologías… Ha afectado la industria en todas sus vertientes... [+]
BSA 2020 resalta el alto nivel de seguridad alimentaria de la industria nacional
La crisis provocada por el SARS-CoV-2 está repercutiendo a todos los niveles. A pesar de que no existen evidencias científicas de que los alimentos puedan transmitir el virus, esta crisis ha tenido un gran impacto en el sector alimentario. La industria alimentaria se ha adaptado muy bien a las nuevas formas de trabajo que ayudan a evitar la propagación del virus. Y lo ha podido hacer gracias a que ya está habituada a trabajar bajo unos estándares de calidad muy estrictos, en relación a la higiene y gestión de riesgos biológicos... [+]
Barcelona Seguridad Alimentaria se celebrará online el 3 de junio
Tras el éxito de la primera edición del Foro Barcelona Seguridad Alimentaria, desde la organización no querían perder la oportunidad de reunir a los asistentes de nuevo para compartir experiencias.La crisis provocada por el SARS-CoV-2 está repercutiendo a todos los niveles. A pesar de que no existen evidencias científicas que los alimentos puedan transmitir el virus, esta crisis ha tenido un gran impacto en el sector alimentario.
Y en este contexto llega la segunda edición del Foro Barcelona Seguridad Alimentaria (BSA) el miércoles 3 de junio de 2020... [+]
El Foro Barcelona Seguridad Alimentaria (BSA) se celebrará en 2021
Dadas las circunstancias a raíz de la pandemia por el SARS-CoV-2/COVID-19, el Comité Organizador ha tomado la decisión de aplazar el Fórum Barcelona Seguridad Alimentaria, previsto para el 3 de junio de 2020. La nueva fecha será el lunes 7 de junio de 2021 en el World Trade Center de Barcelona... [+]Higiene y valor, ejes de BSA2020
El autocontrol es el ABC de la seguridad alimentaria. Si no se realiza correctamente no se puede garantizar la seguridad de un producto.¿Sabes cómo realizar un correcto autocontrol? ¿Cuáles son los aspectos clave, las herramientas y medios necesarios para garantizar la seguridad de los productos que van a consumo? ¿Conoces qué repercusiones puede tener el no llevar a cabo un correcto autocontrol?
El objetivo de BSA2020 es poner el autocontrol en el punto de mira para analizar qué es lo que se está haciendo en las industrias y qué papel juega la administración... [+]
