BSA 2025: anticipación y adaptación de la calidad y la seguridad alimentarias más allá de la normativa
El Forum BSA regresa el próximo 5 de junio a Vic con una jornada ampliada que reunirá a los líderes y profesionales más destacados del sector de la calidad alimentaria.
En esta nueva edición del Foro Barcelona Seguridad Alimentaria (BSA) se explorará a fondo el tema de la gestión global de la calidad. Bajo esta temática, se analizará cómo dirigir un departamento de calidad de forma integral, considerando los datos, los procesos y las personas.
“Nos enfocaremos en dotar a los asistentes de una visión proactiva ante los desafíos normativos, ayudándoles a entender los procesos y los recientes cambios en la legislación alimentaria para anticiparse a los futuros retos”, explican los organizadores. “Abordaremos temas clave como la gestión de alertas alimentarias, los desafíos que se derivan de los nuevos materiales de envasado, los riesgos emergentes derivados de las nuevas tendencias de consumo y la importancia de adaptar el etiquetado en función del riesgo del producto”, añaden.
