Alfa Laval y los alimentos de nueva generación, presentes en Food 4 Future
Alfa Laval, compañía sueca referente en soluciones innovadoras y sostenibles en los sectores de alimentación y energía, entre otros, se suma un año más a Food 4 Future. En Bilbao, la compañía presentará sus soluciones para la producción de alimentos del futuro basados en proteínas alternativas y separación de biomasa, fermentación de precisión y producción de carne cultivada.
Hoy en día, la producción de alimentos representa casi un tercio de todas las emisiones de gases de efecto invernadero y utiliza cerca de un tercio de toda la energía disponible. Además, gran parte de la producción de alimentos depende en gran medida de los combustibles fósiles. Se calcula que en menos de una generación necesitaremos hasta un 70% más de alimentos para abastecer a una población de casi 11.000 millones de personas. Y no necesitamos cualquier tipo de alimentos. Necesitamos alimentos seguros, nutritivos, apetecibles y asequibles, con un menor impacto en el clima, los ecosistemas y la biodiversidad.
¿Quiere prepararse para la alimentación del futuro? Alfa Laval le invita al BEC, del 16 al 18 de abril, a visitar su stand 1G741 del pabellón 1 y a asistir a sus conferencias:
- Jueves 18 a las 12 h: Innovación y tecnología de separación en proteínas alternativas y fermentación de precisión
- Miércoles 17 en el Arena Industry a las 12:40 h: Reutilización del agua y minimización de los residuos con la tecnología Vertido Cero (ZLD).
