Teinco presenta importantes novedades en procesos térmicos
Teinco, empresa referente en el control de procesos de esterilización de alimentos, ha hecho una fuerte apuesta por la innovación y la investigación, lanzando al mercado equipos de alto valor añadido en la aplicación del tratamiento térmico.
Ejemplos de ello son las nuevas versiones de autoclaves y cocedores STERIBRU, que permiten la optimización de los tratamientos térmicos y la eficiencia en el uso de agua y energía, la urna de vacío VagBruBag, capaz de comprobar fugas y evaluar los niveles de aire residual en envases flexibles sin que estos tengan que ser destruidos, y el HipsysBru, un sistema que utiliza la tecnología hiperespectral para analizar las características fisicoquímicas de los diferentes lotes de productos, permitiendo que estos sean tratados durante el proceso productivo de manera eficiente.
La urna de vacío VagBruBag está diseñada para detectar fugas y cuantificar los niveles de aire residual en envases flexibles.
Como ejemplo de la constante actividad innovadora de Teinco, cabe destacar HipsysBru, nacido del proyecto de I+D+i MUSSELPRO G.A.863681, cofinanciado por la Comisión Europea, donde Teinco ha desarrollado una solución innovadora por la que, mediante tecnología hiperespectral, optimiza y controla las condiciones de cocción y esterilización de mejillones, ajustando los tiempos de procesamiento y los niveles de temperatura a las características de cada lote de mejillones a procesar.
Con todo ello, Teinco se presenta como un proveedor especializado en el control de procesos y en la fabricación y distribución de equipos para la aplicación y el control de los tratamientos térmicos en los alimentos (esterilización, cocción, pasteurización, congelación y descongelación).
Como elemento diferenciador, fruto también del proyecto MUSSELPRO, Teinco desarrolla servicios que hacen uso de la realidad mixta para llegar de manera virtual a las instalaciones de sus clientes sin tener que desplazarse y poder solventar numerosas incidencias fácilmente en remoto, lo que supone un importante ahorro de tiempo y evita los parones prolongados en la producción. Como potenciación del uso de esta tecnología, Teinco se encuentra ensayando, dentro del proyecto DEM-PRECON -cofinanciado por la Convocatoria de ayudas 2021 destinadas a proyectos de investigación y desarrollo en inteligencia artificial y otras tecnologías digitales y su integración en las cadenas de valor C005/21-ED RED.ES, por parte Gobierno de España y del Ministerio de Asuntos Económicos y Transformación Digital dentro del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia Financiado por la Unión Europea NextGenerationEU-, la posibilidad de ver en tiempo real los datos de cada equipo.
Teinco continúa desarrollando diferentes proyectos de innovación que permitan ofrecer soluciones que hacen que sus clientes optimicen eficientemente sus procesos de cocción, pasteurización y esterilización.
