Astech presenta importantes novedades en Sefood Expo

Especializada en la fabricación de maquinaria para el serrado de producto alimentario de un modo semiautomático y seguro, Astech se ha posicionado como una empresa referente en este segmento de mercado y con presencia a nivel internacional. En Seafood Expo, la compañía presentará novedades importantes como la sierra automática SRA 3.0.

Astech anuncia el lanzamiento de la nueva sierra automática SRA 3.0 que contiene las últimas novedades para el corte de productos frescos y congelados con sierra. Una máquina compacta y robusta que ofrece una alta producción por operario, precisión en el espesor de los cortes y sobre todo máxima seguridad durante su uso.

La sierra automática SRA 3.0 tiene una velocidad de corte perfectamente ajustable, lo que garantiza cortes de alta calidad. Puede cortar carnes y pescados congelados y frescos, con y sin espinas. Su diseño higiénico permite una fácil limpieza.

Uno de los puntos más importantes es el proceso de trabajo completamente seguro, al tratarse de una máquina completamente cerrada. La sierra de cinta se detiene en 3 segundos después de abrir las puertas. La posibilidad de cargar el producto desde ambos lados de la máquina, permite todo tipo de disposición de líneas de producción.

Por último, pero no menos importante, la nueva sierra automática SRA 3.0 tiene un programa versátil y fácil de operar, con opción de almacenar hasta 50 recetas diferentes y máxima conectividad.

Esta sierra automática de corte en continuo dispone de un sistema de escaneo de las piezas que permite obtener cortes a un peso controlado según parámetros de grosor y peso preestablecidos. Especialmente diseñada para sacar al máximo rendimiento en el corte de producto congelado, la PW-Saw realiza los cortes según unos parámetros acotados y reunidos en lo que llamamos prioridades.

Cada prioridad de corte tiene un orden de prioridad respecto a las otras (hasta 4: P1, P2, P3 y P4) y queda definida por unos valores objetivos, máximos y mínimos de peso y espesor. Además, pueden definirse unos valores específicos para el primer y último corte de la pieza (PC y UC).

En los últimos años se han desarrollado una serie de accesorios para poder integrar la PW-SAW en líneas de proceso productivo, pesadoras dinámicas, cintas de transporte y clasificación, software de control... De modo que se pueden fabricar y diseñar líneas adaptadas a las distintas necesidades de cada cliente.

En 2021 se creó la empresa Astech Robotics, con el objetivo de desarrollar robótica para la industria alimentaria. Se presentará un robot adaptado para dicha industria, cumpliendo los requisitos de limpieza e higiene: “Estaremos encantados de que nos explique los procesos que quiere robotizar y poder ofrecer nuestra mejor solución”, afirman desde la empresa.

En 2021, la compañía creó la empresa Astech Robotics.

A raíz de los 56 años de experiencia de la empresa y más de 50.000 máquinas fabricadas, Inject Star ha desarrollado una gama de máquinas únicas para la inyección de pescado.

Destaca la estrategia para distribuir la salmuera homogéneamente por todo el filete, usando tecnología de baja presión, control de la posición del punto de inyección mediante servomotor y un diseño único de las agujas. Además, cuenta con un diseño higiénico y robusto del fabricante de máquinas austríaco.

La sierra manual, fabricada en Francia, destaca por la alta relación calidad precio. La máquina está fabricada totalmente en acero inoxidable (incluyendo los volantes), con chasis de gran rigidez y sistema de tensión automático de la hoja de sierra. Se ha diseñado para poder realizar un mantenimiento muy simple y efectivo.