Una empresa murciana genera compuestos derivados de la granada y la aceituna beneficiosos para la salud

La empresa murciana Probelte Tecnología fabricará, de manera industrial, varios productos bioactivos derivados de la oliva y la granada, presentes en la dieta mediterránea. Según fuentes de la compañía, estos compuestos pueden ser de gran utilidad al disminuir factores de riesgo de padecer enfermedades neurodegenerativas, síndromes metabólicos y cáncer, entre otras. Productos como el hidroxitirosol, derivado de la oliva, y las punicalaginas, de la granada, se aplican en alimentación, farmacología, cosmética y también como complementos dietéticos. Ambos compuestos se producirán en una fábrica de 6.000 metros cuadrados que generará unos 30 puestos de trabajo de alta cualificación, en Molina de Segura.

El proyecto prevé la producción de extractos naturales, no procedentes de síntesis química ni enzimática, libres de residuos de disolventes orgánicos y obtenidos a través de procedimientos totalmente respetuosos con el medio ambiente, según han confirmado fuentes de la compañía. La planta, en proceso de construcción, dispondrá de tecnología puntera para la extracción y purificación de estos productos, sin utilización de químicos, así como una automatización total. La producción se iniciará en el primer trimestre del año 2010.