Meat Attraction se presenta al sector ibérico en Guijuelo
Meat Attraction, la nueva feria profesional y especializada en el sector cárnico que organizan Ifema y Anice, se presentó a la industria cárnica del sector ibérico de Salamanca el pasado 30 de junio en una jornada realizada en la Estación Tecnológica de la Carne de Guijuelo, que contó con la colaboración de la Asociación de Industrias de la Carne de la localidad chacinera salmantina.
El acto fue presentado por Juan José García, director de la Estación Tecnológica de la Carne, y contó con la participación de Juan Pablo Ramos, el vicepresidente de la Asociación de Industrias de la Carne de Guijuelo, que valoraron positivamente las iniciativas que, como Meat Attraction, permitan abrir nuevas vías de comercialización e internacionalización a las industrias de Guijuelo y Salamanca.
Miguel Huerta, secretario de la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (Anice), detalló en su intervención los datos principales de la industria cárnica nacional, destacando que es el cuarto sector industrial del país, con una facturación conjunta de 22.000 millones de euros y unas exportaciones que el año pasado ya superaron los 5.000 millones de euros.
El secretario de Anice saludó la iniciativa de poner en marcha una Feria como Meat Attraction y su relevancia para industrias cárnicas como las de Salamanca, a las que invitó a aprovechar la oportunidad que supone para ampliar sus estrategias y posibilidades de negocio y exportación.
Por su parte, Carlos González García de la Barga, director comercial de Ifema, presentó a los asistentes el proyecto, cuyo objetivo es convertirse en un foro de negocio y comercialización para todos los actores de la cadena de valor de la industria cárnica, y en una palanca para la internacionalización del sector, especialmente de las pequeñas y medianas empresas.
