Ifema-Meat Attraction será la sede del X Congreso Mundial del Jamón 2019
Ifema-Meat Attraction es la sede elegida para la celebración del X Congreso Mundial del Jamón, que reúne a todo el sector jamonero nacional e internacional y que tendrá lugar en 2019 en el recinto de Feria de Madrid.
Esta excelente noticia para la primera feria monográfica de la industria cárnica que se celebra en España fue anunciada en la clausura de la reciente edición de este evento en Toledo, cuando Carlos González, director comercial de Ifema y responsable de Meat Attraction, recogió el simbólico testigo de manos del Presidente del Comité Organizador del IX Congreso Mundial del Jamón, Julio Tapiador.
Los objetivos del Congreso Mundial del Jamón, que se celebra cada dos años en diferentes sedes de España, Francia y Portugal, son actualizar los conocimientos científicos y técnicos en la elaboración del jamón curado; presentar las últimas tendencias y novedades sobre nutrición y gastronomía; y estudiar los casos de éxito y las mejores herramientas de marketing y ventas que ayudarán al sector a mejorar su eficacia comercial.
De esta manera, el Congreso pretende incrementar en los cinco continentes el prestigio del jamón curado y la importancia de un sector de referencia mundial.
