La Feria Churra reúne a un total de 190 animales de las razas Churra y Castellana
La Asociación Nacional de Criadores de Ganado Ovino de Raza Churra (Anche) celebra la XXXVII Feria Nacional de Ganado Ovino Selecto de Raza Churra los días 27 y 28 de abril en el Mercado Comarcal de Ganado de Palencia.
La Feria Churra centra sus fuerzas en potenciar los productos estrella que la oveja Churra proporciona a la gastronomía, en un evento organizado por la Diputación de Palencia, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), la Unión Europea, la Junta de Castilla y León y Anche.
Participan los siguientes animales de las razas Churra y Castellana:
- Churra. Un total de 176 ejemplares (63 machos y 113 hembras), procedentes de 12 ganaderías. Participan en el Concurso Nacional un total de 58 machos y 102 hembras, mientras que hay 25 machos y 33 hembras en la Subasta Nacional.
- Castellana. Una única ganadería lleva 4 machos y 10 hembras para exposición.
Dos son las ponencias destacadas que acoge esta edición de la Feria Churra. La primera con Javier Fontecha, del Área de Ciencia y Tecnología de los Alimentos del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), que analizará ‘Los beneficios de la leche y queso de oveja churra para la salud’, y la segunda con Pedro Mario, chef de El Ermitaño, con ‘El lechazo churro cuando es mucho más que un buen asado’.
El debate en el que participarán el presidente de Anche, Mariano Paramio; el presidente de la IGP Lechazo de Castilla y León, José Luis Fraile; el presidente de la Mesa de Lechazo de Castilla y León, Secundino Cordero; entre otros, se centrará en la ‘Situación del comercio nacional de productos de carne, leche y otros derivados de la raza Churra’.
