OliveForum de FOSS: un punto de encuentro para el sector oleícola.
El próximo 11 de abril en el Instituto de la Grasa se celebra una reunión donde se analizará los principales retos del sector oleícola de la mano de los grandes protagonistas.
En este punto de encuentro para la comunidad olivarera, se reunirá a destacados expertos y profesionales del sector para abordar los retos y oportunidades que comentamos. La jornada, organizada por FOSS, se llevará a cabo el jueves 11 de abril en el CSIC Instituto de la Grasa en Sevilla.
Para ello contarán con una agenda dividida en grandes bloques:
El Catedrático de Hidráulica y Riegos, Emilio Camacho Poyato, ofrecerá una perspectiva enriquecedora sobre la evolución climatológica y su impacto en la olivicultura.
Alfonso Montaño, Responsable de Proyectos Elaiotécnicos en CTAEX, y Juan Vilar, Consultor Estratégico Internacional, explorarán los modos de paliar los efectos climáticos en la calidad de los aceites de oliva.
Durante la primera mesa redonda, destacados expertos, entre ellos José Eugenio Gutiérrez (Olivares Vivos), Cristóbal Sánchez Ramírez (Agromillora), Manuel López (AGR – DePrado), Gabriel Beltrán (IFAPA) y Javier Hidalgo (IFAPA), debatirán sobre la sostenibilidad y los desafíos que se presentan en la competitividad futura del sector.
Antonio Roldán y Luis Manuel Barrera, Especialistas de Negocio de Aceituna en FOSS, proporcionarán un análisis detallado de los resultados y tendencias obtenidos durante la campaña 2023/2024.
Desde el Instituto de la Grasa, Fernando Martínez y Aránzazu García, compartirán su conocimiento sobre los aceites verdes y la importancia de los biofenoles en su perfil de cata.
Para finalizar, la segunda mesa redonda abordará el impacto de las cotizaciones en el consumo futuro de aceites de oliva de la mano de algunos de los líderes de la industria, como como Pedro Barato (Asaja), Antonio Luque (Dcoop), Antonio Gallego (Migasa), Gabriel Estévez (Sovena), Gonzalo Guillén (Acesur), Álvaro Olavarría (Oleoestepa) y Cristóbal Gallego (Jaencoop).
Tras el evento los asistentes podrán disfrutar de un agradable pica pica acompañado de un exquisito vino español, proporcionando un espacio adicional para la interacción y el networking.
La participación en esta jornada es gratuita, pero se requiere inscripción previa. Los interesados pueden registrarse aquí.
