Galicia será el epicentro de la viticultura sostenible
La iniciativa impulsada por Olint y Jornadas Interempresas aterriza en Ourense el próximo 1 de febrero. En el encuentro se darán cita algunos de los expertos más reconocidos de este sector a nivel nacional e internacional para debatir sobre las claves que van a marcar el futuro de la viticultura en los próximos años. La sostenibilidad, las nuevas tecnologías y las variedades resistentes serán los temas centrales de la jornada.
La asistencia al Congreso es gratuita previa inscripción
Las instalaciones de Expourense son el escenario elegido para la celebración de la segunda edición del Congreso de Viticultura Sostenible. Una cita imprescindible para los profesionales del sector vitivinícola en España que, por segundo año consecutivo, tiene como objetivo ahondar en las claves necesarias para hacer frente a los retos que plantea el cambio climático y la normativa del Pacto Verde Europeo.
En la actualidad, los modelos de sostenibilidad se están imponiendo en la producción de uva de calidad. Agricultores y enólogos tienen por delante importantes desafíos que se deben afrontar con la ayuda de la mejora genética de las variedades y la innovación tecnológica. De esta forma, empresas y expertos de reconocido prestigio en el sector participarán en el Congreso que se celebra el próximo 1 de febrero en Ourense.
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El encuentro está organizado por el Grupo Interempresas, a través de su Área de Agricultura, en colaboración con Olint, la revista técnica de la multinacional Agromillora y la compañía Vivai Cooperativi Rauscedo (VCR), ambas referentes en la genética de la vid a nivel internacional. La estructura de la jornada girará en torno a varias ponencias que serán impartidas por expertos de la talla de Mario de la Fuente, Gerente de la Plataforma Tecnológica del Vino (PTV); Jerusalem Hernández, Sustainability & Corporate Governance en KPMG España; José Miguel Mulet, Catedrático del Departamento de Biotecnología en la Universidad Politécnica de Valencia; y José María Ayuso, Gerente de Viñedos y Proyectos en González Byass.
A lo largo del Congreso se celebrarán varias mesas redondas en las que intervendrán algunos de los actores principales de este sector en España, como es el caso de Pedro Ruiz, Director General Pago de Carraovejas; Carlos Moro, Presidente Bodegas Matarromera; o Isaac Muga, Enólogo y Director de Viticultura y Elaboración en Bodegas Muga, por citar algunos de ellos.
En el caso de Galicia, participarán los presidentes de las denominaciones de origen gallegas y los directores técnicos de bodegas como Martín Códax o Viña Costeira. Como representante de la administración, se ha confirmado la asistencia de Camino Arroyo, Subdirectora General de Frutas y Hortalizas y Vitivinicultura del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
En el ámbito internacional, se cuenta con la presencia de Eugenio Sartori, Miembro de la Academia Italiana de la Vid y del Vino; Nicola Biasi, Presidente de Resistenti Nicola Biasi; Natacha Fontes, Directora de I+D en SOGRAPE y Directora de PORVID, asociación portuguesa para la biodiversidad en la viña; o Riccardo Velasco, Director del Centro di Ricerca in Vitocoltura ed Enologia (CREA-VE) de Italia.
Talleres formativos y cata exclusiva de vinos
El II Congreso de Viticultura Sostenible tiene como objetivo identificar los avances en viticultura más importantes que se están produciendo y ponerlos a disposición de los profesionales del sector. Para este fin, se han programado dos talleres técnicos a los que se puede asistir mediante inscripción previa. El primero se centrará en el diseño de riego y fertirrigación sostenible, impartido por Xavier Rius, Director Técnico Agrónomo en Agromillora Group y Joan Torrents, Consultor especializado en riego y fertilización de Fertiadvisor y Product Owner en ModpoW.
El segundo taller estará dedicado a explorar las posibilidades de la tecnología digital aplicada al control de enfermedades fúngicas. En esta sesión se ofrecerán claves relacionadas con la optimización en el uso de fitosanitarios así como de los recursos necesarios para la aplicación de los mismos. Para ello, el contenido se basará en plataformas web que pueden mostrar el riesgo de infección del viñedo. La formación correrá a cargo de Guillermo Laguna, Manager Data & Transformation de Alma Carraovejas.
Como colofón al Congreso se celebrará una cata exclusiva con vinos elaborados con variedades de uva resistentes a enfermedades. Estará coordinada por Luis Buitrón, Presidente de la Federación Española de Enólogos, y participarán de forma activa el enólogo italiano Nicola Biasi, el investigador del Área de Viticultura de ITACYL, Enrique Barajas, y el enólogo de la Estación Enológica de Castilla y León, Alberto Martín.
Los participantes que se inscriban tendrán la ocasión de degustar vinos comerciales de variedades sostenibles y caldos experimentales para conocer las características de algunas variedades resistentes a mildiu y oídio. Un adelanto a los vinos y espumosos resistentes que en breve se elaborarán con las variedades autóctonas españolas gracias a la mejora genética.
