Gran nivel en el 21º Concurso Regional de Calidad de Quesos Manchegos de Fercam 2009
17/07/2009
17 de julio de 2009
El 21°Concurso Regional de Calidad de Quesos Manchegos que se celebra con motivo de Fercam ya tiene ganadores. Las medallas de oro de la Feria del Campo de Manzanares para los mejores quesos de la región ha ido a parar hasta Villarrobledo, Alcázar de San Juan, Daimiel y Villanueva de los Infantes.
En la categoría de quesos semi-curados de elaboración industrial, el oro es para 'Roblevega', de la Compañía Quesera y Agropecuaria, de Villarrobledo (Albacete). El 'Villacenteno' de Lácteas García Baquero, de Alcázar de San Juan, gana la medalla de oro en la categoría de curados de elaboración industrial. En quesos semi-curados de elaboración artesanal, es decir, con leche cruda, el mejor a juicio del jurado de Fercam es 'Ojos del Guadiana', de Manchega Ojos del Guadiana, de Daimiel (Ciudad Real). Por último, en quesos artesanales curados, la medalla de oro corresponde a la marca 'Chisquero', de Agrícola La Merced, de Villanueva de los Infantes.
El jurado, formado por componentes del panel de cata de la Fundación Consejo Regulador de la Denominación de Origen 'Queso Manchego' y un representante de la organización de Fercam, destacó el gran nivel del certamen.
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