En el webinar 'Colza, un cultivo imprescindible en la agricultura del futuro'

El 28 de julio tuvo lugar una nueva jornada técnica online de divulgación organizada por Tierras Congresos y la cooperativa ACOR que contó con una alta participación. En este seminario digital intervinieron varios especialistas en el cultivo de colza de las empresas UPL, Euralis y Northstar Brokerage, para profundizar en temas como la planificación de la siembra, las nuevas variedades, la sanidad vegetal o la evolución del mercado.

La revista Tierras Agricultura y la cooperativa ACOR organizaron el pasado 28 de julio el webinar 'Colza, un cultivo imprescindible en la agricultura del futuro'. El evento contó con una alta participación de asistentes, desde agricultores y socios de la cooperativa vallisoletana hasta técnicos e investigadores de las principales empresas del sector agrícola. La jornada online tuvo como tema principal el cultivo de colza y las distintas claves a tener en cuenta en la planificación de la campaña.

El seminario estuvo moderado por Alejandro de Vega, periodista de Tierras Agricultura, y contó con el soporte técnico y creativo de Sáviat, la agencia de marketing y comunicación especializada en B2B y en empresas del sector industrial.

El formato online propicia una alta interacción entre las personas que asisten a la jornada y los expertos que participan. Así se demostró en la parte final del webinar, en la que se respondieron a numerosas dudas y cuestiones sobre el cultivo de colza y se apuntaron algunas de las líneas de trabajo a seguir en el futuro. En este sentido, uno de los objetivos de la investigación asociada a este cultivo es la posibilidad de obtener variedades que se desarrollen más rápidamente y en condiciones de poca humedad para afrontar con garantías la fase inicial del ciclo vegetativo.

La primera de las ponencias corrió a cargo de Joaquín Ortiz, técnico del Servicio Agronómico y de Cultivos de ACOR. Se ofrecieron datos sobre la rentabilidad que aportan las oleaginosas, tanto la colza como el girasol, en una rotación de cultivos que, en el caso de la cooperativa, se complementan con el cultivo de trigo y el de remolacha azucarera.

Ortiz destacó en primer lugar que, en condiciones de secano, la colza ofrece una de las rentabilidades más atractivas en comparación con cereales, girasol o leguminosas, estimada en 222,12 €/ha de margen para una producción de 2 t/ha y precio de 355 €/t. Para esta campaña, la cooperativa ofrece a sus socios un precio mínimo garantizado de 320 €/t.

En cuanto a las claves a tener en cuenta en el cultivo, el técnico de ACOR señaló 5 factores principales:

• Favorecer el desarrollo inicial del cultivo.
• Reducir la competencia con otras plantas.
• Favorecer el desarrollo primaveral.
• Controlar los ataques de insectos.
• Cosechar correctamente.

Joaquín Ortiz destacó la importancia de controlar los residuos de fitosanitarios empleados en cultivos precedentes a la colza como posible factor limitante para el cultivo.

En cuanto a la siembra del cultivo, Joaquín Ortiz apuntó varias ideas como el pase de cultivador para preparar el terreno y deshacer los restos de cosecha; incluso una labor de subsolado en parcelas de monocultivo de cereal. Asimismo incidió en el calendario de siembra, señalando la primera quincena de septiembre como la época idónea para la implantación del cultivo en regadío, mientras que en secano el periodo más recomendado es a partir del 15 de septiembre, con fecha límite el 15 de octubre para evitar el riesgo de heladas.

Uno de los puntos críticos del cultivo es el plan fitosanitario y, dentro de éste, el herbicida precedente que se haya utilizado antes de colza. El técnico de ACOR se refirió al efecto residual de estos productos y cómo puede "impedir la germinación de la semilla de colza e incluso afectar en estados más avanzados de la planta". En este sentido, pese a que este cultivo aguanta bien las heladas, la presencia de residuos de herbicidas empleados en cereal pueden generar una menor resistencia a las bajas temperaturas y hacer que la planta se hiele con apenas 1 ó 2 grados bajo cero.

La segunda de las intervenciones tuvo como protagonista a Fernando Garrachón, Marketing de Cultivos Iberia Norte de Euralis. En su presentación explicó en qué se basa la nueva generación de híbridos de colza P3 de Euralis, una innovación "fruto del programa de mejora en colza de invierno (WOSR) con unos estrictos criterios de selección centralizados en tres pilares". Garrachón definió estos pilares en los conceptos de "rendimiento, protección y rentabilidad". A su vez, dentro de estos 3 criterios de selección subyacen una serie de mejoras aplicadas a las nuevas variedades de colza de Euralis:

• RENDIMIENTO: nivel productivo y contenido en aceite.
• PROTECCIÓN: tolerancia a phoma, a otras enfermedades y al frío.
• RENTABILIDAD: estabilidad productiva y tolerancia a la dehiscencia.

Fernando Garrachón resaltó que desde Euralis se apuesta por este cultivo y por asesorar al agricultor “antes, durante y después de la cosecha”.

Para Javier García, Crop Manager Viña y Frutal de UPL, la gestión de la sanidad vegetal es una de las claves para tener éxito con el cultivo de colza. En este sentido, detalló las características de dos productos ya contrastados para el tratamiento de malas hierbas en pre-emergencia, Devrinol F y Careca, que son el resultado de la innovación y nueva filosofía de UPL, la denominada OpenAg. También quiso destacar los problemas que pueden aparecer en un futuro "ante la escasez de productos insectidas y fungicidas en colza".

¿Cómo conseguir el máximo potencial productivo en colza? La respuesta a esta pregunta crucial la encontramos en una las novedades de este año: el lanzamiento de Goactiv Pro, una nueva tecnología de UPL que activa la nutrición de las plantas y que en el caso de la colza se aplica en el momento de la pre-floración. "Goactiv Pro va a estimular los mecanismos de acción que tiene la planta para la absorción de nutrientes", señaló García que añadió que esta bioestimulación favorece el cuajado y limita el aborto de silicuas.

La evolución de la colza como materia prima en los mercados internacionales fue la temática de la última de las charlas, ofrecida por Pedro Villa Fernández, responsable de semillas oleaginosas, harinas proteicas, aceites y cereales en la empresa Northstar Brokerage.

Comenzó con un análisis del lugar que ocupa en estos momentos la colza en la producción mundial de oleaginosas y de los aceites vegetales. Actualmente, este cultivo produce 62 millones de toneladas de semilla y representa el 11% de la producción mundial en este sector, en segundo lugar y a mucha distancia de la soja que acapara el 66% del mercado de oleaginosas.

Northstar Brokerage es una empresa de intermediación de materias primas agrarias con sedes en Sevilla, Madrid, Copenhague y Singapur.

Pedro Villa apuntó en su presentación a la estabilidad en la producción de colza a nivel mundial durante los últimos años, una evolución "plana" que contrasta con el ritmo ascendente en las cosechas de girasol. En su opinión, esto se debe a una bajada del rendimiento medio de la colza a nivel mundial que ha pasado de 2,02 t/ha en el año 2017 a 1,94 t/ha en 2020, un hecho que Villa achaca a posibles efectos asociados al cambio climático, en mayor medida, pero "en ningún caso a la genética de las variedades que siempre busca aumentar la productividad".

En cuanto a la evolución del precio del aceite de colza, que en estos momentos se sitúa en el entorno de los 780 €/t (Rotterdam), el experto de Northstar cree que las únicas "sombras" que podrían afectar a la tendencia alcista actual sería un nuevo confinamiento por los rebrotes de coronavirus, lo que provocaría un descenso en el consumo de hidrocarburos y por tanto de biodiésel. Por el contrario, una cosecha corta de colza en Europa debería propiciar "una prima para este aceite sobre el de girasol en los próximos meses".

Por último, Pedro Villa quiso resaltar la ventaja competitiva de Castilla y León al ser una región donde el cultivo de colza está "perfectamente adaptado", a diferencia de otras zonas de España -como es el caso de Andalucía- donde su desarrollo se está viendo limitado en los últimos años por la falta de humedad en la época de siembra.