La Feria del Olivo acogerá la entrega de los Premios Armonía

El próximo 17 de mayo a las 18:00 horas tendrá lugar la entrega de premios de la XII edición del Concurso de Aceite Internacional 'Armonía' en el Salón de Actos del Patrimonio Comunal Olivarero, dentro del marco de la Feria del Olivo de Montoro (Córdoba).

Aceites nacionales e internacionales producidos en la campaña de 2017/2018 presentaron sus muestras hasta el pasado 10 de febrero a este concurso organizado por las instituciones italianas IRVEA (Istituto per la Ricerca e la Valorizzazione delle Eccellenze Agroalimentari e Ambientali), Olive Oil Academy, CCIAA (Camera di Commercio di Parma) y SSICA (Stazione Sperimentale Industrie delle Conserve Alimentari di Parma) en colaboración con Tierra de Olivos Virgen Extra.

Entre los objetivos de este concurso destacan la mejora de la calidad del aceite de oliva en su producción y elaboración incentivado a los productores con este reconocimiento internacional para abrirse al mercado oleícola mundial. Se pretende también promover la excelencia en el AOVE, el aprovechamiento gastronómico, la apreciación de sus beneficios en salud promoviendo el estudio y conocimiento de las propiedades de este producto para darle cabida en su uso a las nuevas técnicas alternativas. Además, se ha hecho extensiva una actividad que ya se venía desarrollando en Italia y en otros países consistente en poner a disposición de las escuelas de gastronomía más importantes del mundo los aceites ganadores.

Para la entrega de premios de esta colaboración italiana-española se desplazarán desde Italia el director del Premio Mauro Martelossi, Albino Ivardi Ganapini, así como presidente de la Cámara de Comercio de Parma, Andrea Zanlari y el director de la SSICA de Parma, Alberto Egaddi; entidades muy implicadas en el desarrollo de la promoción del aceite de oliva virgen. Por parte de España estarán la presidenta de la asociación Tierra de Olivos Virgen Extra, Juana Ortega Membrive y el vicepresidente de la misma.