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7 de cada 10 españoles no conoce las características de un buen jamón ibérico

16 mayo, 2024
El jamón ibérico se consolida como un producto tradicional en nuestro país y uno de los más populares. Según el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, 9 de cada 10 españoles integran este producto ibérico en su dieta habitual. De hecho, la media de consumo por año asciende a 1,5 kilogramos por persona.

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Acuerdo de colaboración en Anafric y Afronta para ofrecer soluciones formativas a la industria cárnica

15 mayo, 2024
La asociación empresarial cárnica Anafric y la empresa de formación especializada en industria cárnica Afronta, Consultoría y Formación, han firmado un acuerdo de colaboración para dotar a los asociados de Anafric de herramientas y soluciones formativas en las que Afronta aportará su dilatada experiencia en el sector. En este acto, realizado en la sede de Afronta, Anafric estuvo representada por su presidente, José Friguls, y por parte de Afronta, José A. Fernandez y Miguel A...

Luis Planas subraya el apoyo del Gobierno para promocionar la excelencia y diversidad del sector cárnico español en el mercado internacional

15 mayo, 2024
El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha subrayado el apoyo del Gobierno para promocionar la excelencia y diversidad de los productos cárnicos españolas, favorecer las negociaciones comerciales con terceros países, así como incrementar la presencia del sector cárnico español en el exterior a través de la participación en ferias y eventos...

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La Estación Tecnológica de la Carne: soluciones a los retos tecnológicos del sector

15 mayo, 2024
La Estación Tecnológica de la Carne, ubicada en Guijuelo, es el centro de la red de centros tecnológicos de ITACyL especializado en el sector cárnico y nace precisamente para dar respuesta a sus demandas y necesidades. Su principal objetivo es impulsar el desarrollo del sector cárnico a través de la investigación, el asesoramiento técnico y la formación., así como mediante la prestación de servicios a demanda de las propias empresas...

El IVA reducido de los alimentos restó 422 millones de recaudación en el primer trimestre

14 mayo, 2024
La rebaja temporal del IVA de los alimentos ha supuesto una caída de la recaudación de 442 millones en el primer trimestre, una medida que se adoptó en enero de 2023 ante el encarecimiento histórico de la compra y que decaerá el 30 de junio salvo que el Gobierno la prorrogue. El final de esta rebaja puede elevar un 1,4% el IPC alimentario, según estudios del sector.

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