Las XXI Jornadas Técnicas de Seragro se celebrarán los días 14 y 15 de noviembre
El jueves 14 y el viernes 15 de noviembre de 2024 son los días elegidos para la celebración de las XXI Jornadas Técnicas de Vacuno de Leche de Seragro, que tendrán lugar, como es habitual, en el salón de actos de la Facultad de Veterinaria de Lugo.
El comité organizador de las Jornadas Técnicas de Seragro ya trabaja en la elaboración de una propuesta formativa dirigida fundamentalmente a los ganaderos, pero también a todo el personal técnico y comercial vinculado al sector productivo lácteo gallego.
Si bien el programa aún no está cerrado, ya se conocen varios de los temas que se tratarán en el encuentro. Entre ellos, se encuentra el dimensionamiento de las explotaciones ante los sucesivos retos que plantea el sector. En esta situación, conviene abrir un debate sobre el equipo de ordeño a elegir en función de los tamaños y el número de ordeños. Otra clave en este sentido es la gestión del personal, ya que el factor humano puede marcar las diferencias entre explotaciones y condicionar sus resultados productivos.
La planificación de cultivos también es un aspecto esencial, por implicaciones tanto económicas como productivas; no sólo en cuanto a las calidades a conseguir, sino también a las cantidades requeridas en base a los censos de la explotación.
También habrá espacio para hablar de genómica, así como de la calidad de la leche y la información que hoy en día se puede extraer a través de los sistemas de ordeño, lo que ayuda a tomar las decisiones más adecuadas para cada explotación.
Asimismo, y teniendo en cuenta que el análisis de datos, la inteligencia artificial y las predicciones basadas en algoritmos están y estarán cada vez más presentes en las granjas, estos días se intentará aportar novedades en este sentido.
