TIERRAS VACUNO: Programa de contenidos 2024

Tierras Vacuno es un proyecto editorial innovador que se publica a nivel nacional y en colaboración directa con los organismos y empresas más importantes del sector vacuno de leche y de carne. Se edita en castellano lo que facilita su difusión entre la mayoría de los profesionales que trabajan con esta especie ganadera (ganaderos, veterinarios de granja y otros profesionales del sector).

El sector vacuno de leche español ha sufrido en los últimos años una reestructuración considerable debido, en primer lugar, a los bajos precios de la leche, en segundo lugar, a una subida de las materias primas para alimentar al ganado y, en tercer lugar, a la desaparición de pequeñas explotaciones, quedando las supervivientes con la posibilidad de ampliación de cabezas de ganado y aumento de producción láctea. Ante esta situación, este proyecto nace orientado a reflejar esta nueva realidad en aspectos relacionados con el bienestar y la salud animal, la producción láctea, la diversidad de productos que existe y que son parte de la dieta española, la situación de las cooperativas lácteas y la actualidad sobre los estándares de calidad y seguridad alimentaria en la producción de leche. Todo ello con el objetivo de ofrecer soluciones y avances más destacados, manteniendo el carácter divulgativo de una publicación técnica.

El sector de vacuno de carne es muy importante en España, ya que mantiene un censo de animales al alza. Su actividad productiva se puede distinguir entre la cría de vaca nodriza, el cebo de terneros, y el sacrificio del ganado; y tiene entre sus objetivos principales desarrollar cada vez más el comercio exterior, ya que nuestra carne está cada vez más mejor valorada en los mercados internacionales. España cuenta con una diversidad de razas bovinas autóctonas, algunas de las cuales están protegidas y contribuyen a la preservación de la biodiversidad y el patrimonio ganadero, por lo que también hablaremos de ello.

Este espacio servirá de transferencia del conocimiento del trabajo diario de un sector que está evolucionando y que se caracteriza por buscar ser competitivo y, sobre todo, sostenible. En Tierras Vacuno se analizan los aspectos más relevantes de los diferentes sistemas de producción de vacuno (extensivo e intensivo) con un enfoque sostenible y defendiendo criterios de máxima eficiencia y bienestar animal. También, se prestará atención a la evolución de los mercados, tanto de los suministros de la explotación como de los productos que se comercializan desde ellas, incluyendo la gestión de los residuos.

Esta publicación se dirige a ganaderos, veterinarios, otros técnicos como ingenieros agrónomos, nutrólogos, manejo o equipos, responsables de empresas especializadas o de centros de investigación, etc., y su difusión se realiza a nivel nacional. La publicación llega a la mayoría de los protagonistas del sector vacuno en España. Su contenido está planteado con el máximo rigor, pero se presenta con un tono divulgativo que ayuda a su comprensión por un número muy amplio de lectores. Además se acompaña con un boletin (newsletter) que sale cada martes (vacuno de carne) y cada jueves (vacuno de leche). Puedes suscribirte en esta misma página, en la columna de la derecha, a través de un formulario de inscripción simple.

Si desean ponerse en contacto con nosotros para proponer contenidos relacionados con las temáticas de las próximas ediciones o para promocionar sus productos y servicios, pueden enviar un correo a redaccion_vacuno@interempesas.net

• Alimentación. Uso de alternativas a los piensos. Objetivo modificar la fermentación ruminal y la productividad en vacuno lechero.
• Bienestar y sanidad. Estudio del efecto del transporte en terneros mamones.
• Ganadería de precisión. Alimentación de precisión en bovino lechero.
• Genética. Estimadores de consanguinidad en razas autóctonas.
• Manejo y emisiones. Estimación de la excreción urinaria de N en ganado vacuno de engorde.
• Reproducción. Efecto de la subnutrición y la suplementación sobre vacas nodrizas.
• Medioambiente. Gestión ambiental en las explotaciones de vacuno lechero y de carne.

Distribución en ferias:

• Salamaq 2024
• FIG Zafra 2024
• Seragro 2024