La Unión Europea pierde 5,3 millones de explotaciones en los últimos quince años
Las estadísticas de Eurostat clasifican las fincas de acuerdo con las actividades que dominan los ingresos agrícolas. Algunas fincas obtienen ingresos de diversas actividades (agricultura mixta), mientras que otras obtienen ingresos principalmente de los cultivos o la ganadería. La agricultura especializada se refiere a cuando una actividad representa al menos dos tercios de la producción estándar total de una granja.
Aunque hubo menos explotaciones de todo tipo en la UE en 2020 que en 2005, las disminuciones en algunos tipos fueron mucho más pronunciadas que en otras; había 2,6 millones menos de fincas mixtas, 1,6 millones menos de fincas especializadas en ganadería y 0,9 millones menos de explotaciones especializadas en cultivos.
Casi las tres quintas partes (58%) de todas las explotaciones en 2020 se clasificaron como fincas de cultivos especializados, poco más de un tercio (34%) se especializó en cultivos extensivos, alrededor de una quinta parte (22%) en cultivos permanentes y una pequeña proporción (2%) en horticultura.
Por su parte, algo más de una quinta parte (22%) de las explotaciones de la UE eran explotaciones ganaderas especializadas, siendo la especialización en vacuno de leche el tipo más común (5% de todas las explotaciones), seguida de la cría y engorde de ganado vacuno, las aves de corral y las ovejas y cabras, y otros animales de pastoreo (cada una de ellas un 4%).
Además, en 2020 poco menos de una quinta parte (19%) de todas las explotaciones agrícolas de la UE eran explotaciones mixtas, lo que significa que tenían múltiples cultivos y/o ganado sin una sola actividad que representaba al menos dos tercios de la producción estándar. Por último, algunas fincas (1% del total) no pudieron ser clasificadas, porque son de naturaleza subsistente o porque producen bienes para los cuales no se puede calcular la producción estándar.
En 2020, poco más de la mitad (52%) de la superficie agrícola utilizada (SAU) de la UE se encontraba en explotaciones especializadas en cultivos, aproximadamente un tercio (33%) en explotaciones especializadas en ganadería y el resto en explotaciones mixtas (15%). A nivel de país, la proporción de SAU gestionada por cada tipo de especialización se correlacionó fuertemente con el número de fincas por tipo de especialización.
Especialización por países
En términos generales, se observaron proporciones elevadas de explotaciones especializadas en cultivos en muchos países de Europa del Este, como Bulgaria (73%), Hungría (72%) y Rumanía (67%), así como en países mediterráneos como Grecia (74%), Malta (63%) y Croacia (61%). Se explica por tener condiciones favorables para el cultivo de determinados tipos de cultivos.
Las explotaciones ganaderas especializadas fueron más frecuentes en varios países del noroeste de Europa, como Luxemburgo (82% de todas las explotaciones), Irlanda (79%) y los Países Bajos (58%).
